Ce vin n'est actuellement plus disponible à l'achat. En accord avec nos partenaires producteurs, nous n'affichons plus le prix auquel ce vin était proposé.
Si vous n'êtes pas encore membre et que vous souhaitez profiter des ventes privées en direct des domaines pour acheter vos vins favoris à la source livrés au meilleur prix, inscrivez-vous gratuitement en cliquant ici.
| Domaine : | Château Mas Neuf |
| Nom du vin : | Avec des Si... |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation : | Vin de Pays d'Oc |
| Région : | Vallée du Rhône |
| Couleur : | Rouge |
| Cépage : | 100% Syrah |
| Terroirs : | Vieille parcelle de Syrah appelée « la Butte », sur un terroir exposé est conférant à la vigne une alimentation en eau modérée tout au long du cycle végétatif |
| Vendanges : | Manuelles |
| Élevage : | 18 mois |
| Production : | 3000 bouteilles |
| Œil : | Robe rubis profond |
| Nez : | sur des notes de chocolat noir et de pain brioché grillé, puis à l’aération sur des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) typiques |
| Bouche : | attaque est fraîche et ample, sur des tanins présents mais enrobés, la bouche persiste sur des notes de fruits, de laurier et de muscade |
| Boire à partir de : | 2008 |
| Apogée : | 2010 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | servir à 16°C |
| A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau... |
| Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Production sérieuse et recommandable) Gault Millau : Remarquable Robert Parker : Excellent • Bettane & Desseauve : 15/20 • RVF : 14/20 Le Grand Guide des Vins de France 2009 (Guide Bettane & Desseauve) « Situé à l'extrême sud de l'appellation des Costières, le domaine bénéficie des vents maritimes qui permettent d'avoir un climat plus frais que dans l'intérieur de l'appellation. Le terroir couvert de galets roulés du Villefranchien est un grand classique des Costières et Luc Baudet, ingénieur agronome, a pu ainsi choisir de quitter le monde des multinationales pour s'installer ici avec l'ambition de créer des grands vins. » A propos de ce millésime : « Ce vin, composé à 100% de syrah, est classé en vin de pays car une telle proportion n'est pas autorisée en Costières. Solide et ferme, avec une bonne structure tannique et un fruité intense, le vin exprime un caractère soyeux et long. » Les Meilleurs Vins de France 2009 (Guide RVF) « Le domaine réalise des cuvées ambitieuses, tant en Costières de Nîmes qu'en Vin de Pays d'Oc. Une large proportion de cépages nobles permet de réaliser des vins profonds, charnus et riches, en particulier dans la Grande Cuvée. Les Costières de Nîmes, tout spécialement dans la cuvée de prestige baptisée Compostelle, brillent aussi par une personnalité affirmée, dans un style plein de caractère, mais où parfois l'élevage et les boisés sont excessifs. Les vins : Gras mais avec une belle énergie, le Tradition blanc 2007 offre une belle palette aromatique sur les herbes et une finale sur le fruit. Le Tradition rouge 2006, souple et soyeux, est un joli vin de soif. Et si le Mourvache offre plus de densité, la cuvée Avec des Si nous guiderait facilement vers les vins du Rhône Nord. » Gault Millau - Guide Vins 2009 « Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement coopérative. Attaché à ce terroir du Sud et à cette région des Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse de cette région lui permet de proposer trois types de cuvée : Tradition, généreuse et festive, Compostelle, tries sur les vieilles vignes, et Sélections Parcellaires, issues des raisins des meilleures parcelles. Vin de Pays d'Oc, Costières de Nîmes, vous avez dit petits vins ? Venez donc goûter la haute qualité des vins du Mas Neuf pour vous faire une opinion de ces "petites" appellations. Nous préférons les cuvées Tradition bien plus en fraîcheur. Le rosé est tendre et gourmand. La série des Compostelle doit attendre, tout comme La Mourvache, pour livrer le meilleur d'elles-mêmes. » |