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Château Montus Blanc 2007

AOC Pacherenc du Vic-Bilh sec

Notes : RVF 16,5/20, Guide Hachette 2009 2**(vin remarquable)
La cuvée Montus Blanc est élaborée à partir du cépage Petit Courbu, cépage méconnu de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, sur les terrasses du Château Montus. Ce petit vignoble donne un vin de garde qui étonne toujours par sa concentration, son volume en bouche et sa finesse comparables aux grands Hermitages blancs. Un vin qui est devenu un incontournable de la grande restauration mondiale. Qu'on se le dise !

La vente privée "Château Montus" est clôturée

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Grands vins d'Espagne

Caractéristiques de la cuvée

Domaine :	Château Montus
Nom du vin :	Château Montus Blanc sec
Millésime :	2007
Appellation:	Pacherenc du Vic-Bilh
Région:	Sud-Ouest
Couleur:	Blanc
Cépage:	100% Petit Courbu
Terroirs :	Galets roulés en terrasses, sous-sol d’argiles brunes orangées par strates
Vendanges :	100% manuelles
Élevage :	Sur lies en fûts et demi muid (600L) pendant 8 à 12 mois
Production :	20 000 bouteilles environ

Dégustation & garde

Œil :	robe intense, jaune or
Nez :	fin sur des senteurs de fleurs blanches et de fruits blancs
Bouche :	fraîche, ample et riche avec les arômes perçus au nez, sur une matière bien équilibrée et une finale persistante
Boire à partir de :	2009
Boire avant :	2017
Ouvrir :	1/2h avant le service
Servir :	à 10-12°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...

Avis des experts


Domaine Classé : RVF : 2Etoiles (Producteur de très grands vins...) Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité...) Robert Parker : Excellent • RVF : 16,5/20 • Guide Hachette : 2*Etoiles Les Meilleurs Vins de France 2009 (Guide RVF) « Montus, c'est le projet d'Alain Brumont, le projet de toute une vie. Au début des années 1980, alors que l'appellation Madiran est en plein marasme économique, il se porte acquéreur de ce cru et y plante sur les meilleurs terroirs du tannat, grand cépage local. En une génération, Alain Brumont est devenu le plus important propriétaire de l'appellation, avec les plus belles parcelles. Il met toute son énergie au service du vin en s'imposant un cahier des charges draconien. Il propose une gamme très cohérente, avec une cuvée d'exception vinifiée à part (la Tyre) et toute une série de madirans accessibles dans leur jeunesse, en termes de prix et de dégustation. Après quelques péripéties économiques, Montus est revenu au premier plan de l'appellation, avec toujours à sa tête Alain Brumont, son énergie et ses convictions. » Le Grand Guide des Vins de France 2009 (Guide Bettane & Desseauve) « Alain Brumont a retrouvé tout son dynamisme et sa remarquable équipe donne encore le ton pour tout le Sud-Ouest en produisant et de loin les plus grands rouges de Madiran et de Gascogne ! Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir porter par la vinification et l'élevage au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. L'ensemble, comme on dit, vaut le voyage ! Des vins présentés, la Tyre, issu du meilleur terroir de Montus impressionne comme il se doit en 2003 et 2005, dans un style plus classique de l'appellation Bouscassé vieilles vignes 2005 semble le meilleur jamais produit. » Guide Hachette des Vins 2009 « La récolte des coups de coeur et des étoiles continue pour ce domaine emblématique. Cette année, pas moins de quatre vins sont sélectionnés. Le Brumaire moelleux 2006 est très réussi (une étoile) ; le Château Montus sec 2007 et Les Jardins de Bouscassé sec 2007, deux étoiles chacun, ont été finalistes du coup de coeur... »