Le paradoxe du vin rosé

Le paradoxe du vin rosé

La publication des résultats de l'Observatoire mondial des vins rosés a permis de mettre en lumière les chiffres de la production et de la consommation des vins rosés.

Forte de ses magnifiques régions gorgées de soleil telles la Provence ou la Corse, la France est le principal producteur de vins rosés, assurant le quart de la production mondiale. Cependant, en consommant 33% de cette même production, la France n'est pas autosuffisante et doit importer du vin italien notamment, l'Italie étant le premier exportateur mondial de vin rosé. Autrement dit, nous buvons le vin rosé plus vite que nous remplissons les bouteilles !

Tout cela pourrait paraître bien trivial si parmi les vins rosés consommés apparemment sans modération, il n'était nombre de crus exceptionnels proposés dans des appellations d'origine contrôlée tel le Château de Pibarnon, parfaite expression du terroir de Bandol ou le Clos Canarelli, petit joyau de Figari élevé dans le respect des règles de la Biodynamie, ou encore, le Château Simone dans une appellation aussi rare qu'intéressante : Palette.

Il est temps de remplir sa cave dans l'espoir des beaux jours proches.

Source : viti-net.com

Publié le 19/04/2012 par Guillaume

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