Vins Château Cafol

Le Château de Cafol est situé au cœur du Libournais, terroir qui  rassemble les plus grands vins : Côtes de Castillon, Saint Emilion, Pomerol, Fronsac. Les vins de Château de Cafol sont produits sont l'appellation Côtes de Castillon.

Le domaine de Château Cafol est constitué d'un vignoble qui s’étend sur 35 hectares d'un sol graveleux et argilo-calcaire. Les cépages sont à 70% constitués de Merlot et à 30% de Cabernet. Ces vignes et ce terroir permettent de produire un vin élégant à la robe grenat pourpre, au bouquet profond exhalant des arômes d’épices et de fruits des bois. Vinifié dans le respect de la tradition et élevé en barrique, il s’exprime par des tanins vifs et distingués et se définit comme un vin racé, structuré.