Grande maison de la Bourgogne, la
Maison Louis Jadot préside aux destinées du Château des Jacques, 35 hectares de
Moulin-à-Vent acquis en 1996. Cinq remarquables terroirs font partie de cet ensemble : Grand Clos de Rochegrès, Clos du Grand Carquelin, Clos de Champ de Cour, Clos de la Roche, Clos des Thorins. C'est tout le savoir-faire et l'exigence
Louis Jadot qui sont mis au service du plus prestigieux cru du
Beaujolais.
Depuis près de 10 ans, les vinifications sont le fruit du travail de
Guillaume de Castelnau qui a pris la relève de l'oenologue maison, Jacques Lardière, dont il fût le disciple. Respect de la vigne, éraflage des grappes de gamay, cuvaisons longues et élevage en barriques neuves sont les principes de bases du château. Cette très belle interprétation du gamay et jolie définition des terroirs font honneur au titre que l'on se plait à donner à l'appellation Moulin-à-Vent : "Le Roi des Crus du
Beaujolais".
Une même passion et la même exigence de qualité sont mises au service du
Château des Lumières, véritable alter ego du
Château des Jacques, dans l'appellation
Morgon.
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