Située sur la commune de
Saint-Julien, le vignoble du
Château Lagrange s’étend sur 115 hectares d’un seul tenant, sur deux croupes de graves d’origine «Gunziennes» orientées nord-sud. Tantôt fines tantôt plus grossières, ces graves sont accompagnées soit de sable soit d’argile ferrugineuse.
Avec une altitude de 24 mètres, le centre du domaine est le point culminant de l'appellation
Saint-Julien. Les méthodes culturales du
Château Lagrange défendent un objectif de perfection et répondent à une idée essentielle : «la quantité ne rime pas forcément avec la qualité». Ainsi du choix des clones et porte-greffes adaptés au sol de Lagrange aux nombreux travaux de la vigne, tout concourt à maintenir une production la plus homogène possible. Forte densité de plantation, taille courte, éclaircissage en juillet et labours traditionnels permettent d’atteindre ce but en produisant des raisins riches et concentrés. La vendange manuelle comme le veut la tradition permet de trier les meilleures grappes mais surtout est l’occasion d’éliminer celles qui sont défectueuses, vertes ou altérées.
