Le
Château de Languissan est un domaine acquis par Lucien Sibille en 1909, situé au cœur de Croignon et du vignoble de l'
Entre-deux-Mers. La propriété s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares plantés en amphithéâtre. Le domaine produit deux crus de rouge: un
Bordeaux Supérieur et un
Bordeaux supérieur cuvée spéciale "vieilli en fût de chêne" issu des parcelles les plus anciennes du vignoble. Le Château de Languissan produit aussi un rosé dans l'appellation
Bordeaux.
Les vignes âgées d'une trentaine d'années sont implantées en Cabernet et se développent sur des graviers rouges à base de quartz du début quaternaire et des vignes implantées en Merlot d'une cinquantaine d'années, issues de calcaire du tertiaire.
Les vins du
Château de Languissan sont issus de l'agriculture biologique qui proscrit notamment l'emploi de tout produit chimique de synthèse tel qu'engrais, herbicide, fongicide ou insecticide. Le vignoble est labouré et entretenu naturellement, dans le respect des cycles de l'année, de la biologie du sol et de son environnement. Le domaine bénéficie d'une certification
ECOCERT.
