C'est la famille
Cuvelier, négociants en vins à Lille depuis 1804, qui préside depuis 1920 aux destinées du prestigieux Château Léoville Poyferré, 2e Cru classé dans l'appellation Saint-Julien qui étend son vignoble de 80 hectares au coeur du Médoc. Sur ce fabuleux terroir de graves garonnaises complantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, on distingue 20 hectares consacrés au second vin du château, le Château Moulin Riche. La famille possède également le
Château Le Crock, Cru Bourgeois Supérieur à
Saint-Estèphe, acquit en 1903. Ce domaine, qui fait l'objet des mêmes soins que Léoville Poyferré, est entouré des Grands Crus Classés Château Cos d’Estournel et Château Montrose et compte 32 hectares de vignes. Les plus vieilles et les mieux situées produisent le grand vin du Château Le Crock, les autres constituent le deuxième vin,
La Croix Saint-Estèphe.
Didier Cuvelier a su en faire, grâce à un programme de restructuration et de modernisation efficace, l'un des fleurons de l'appellation. Les méthodes d'élaboration des vins sont dirigées vers le seul et même objectif d'obtenir une qualité optimale : petits rendements, vendanges manuelles impitoyablement triées, vinifications supervisées par l'oenologue
Michel Rolland, fermentations en barrique en sont les contraintes les plus significatives
