Sadie Family

« Un diamant brut qui se taillera avec le temps ! »

« Élaboré à partir de Tinto Barocca, le Treinspoor 2021 Old Vine Series est instantanément impressionnant dans le verre avec un cadre frais de fruits rouges foncés qui se balance avec des arômes de prune juste mûre et de peau de cerise noire. Mi-corsé à corsé, le palais est musclé avec un bord tannique saisissant qui révèle une beauté dévastatrice et pittoresque, de la prune épicée et des fleurs poudreuses en milieu de bouche. Le vin se détend et se déroule au fur et à mesure qu'il reste en bouche avant de se terminer par une finale fraîche, fruitée et légèrement épicée qui persiste avec une sensation de graphite serré. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

« D'une couleur plus claire cette année, le Soldaat 2021 Old Vine Series est brillant avec des arômes de fruits rouges mûrs et croquants qui se balancent avec un bouquet de fleurs de cerisier poudreuses. Mi-corsé et titrant 13% d'alcool, le palais est frais tout en possédant une énergie nerveuse qui se déroule au fur et à mesure que le vin se pose sur le palais avant de révéler une délicieuse prise tannique. Le Grenache se termine par une finale fine et florale et aura besoin d'un peu plus de temps en bouteille pour s'épanouir, mais il se boira à merveille dans les 12 à 14 prochaines années. Laissez-lui du temps, et votre patience sera récompensée. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

« Le raffinement par Eben Sadie ! »

« Prouvant que le Cinsault peut être de classe mondiale et digne de vieillir, le Pofadder 2021 Old Vine Series a une couleur plus profonde cette année et présente un cœur concentré de fruits rouges croquants et de touches de roses avec une essence minérale vive. Mi-corsé, le vin présente une bouche aérienne, une fine tension minérale et un milieu de bouche électrique qui s'agite avec une nature séduisante, révélant ses complexités et ses secrets. Avec précision et finesse, le vin se termine par des saveurs persistantes de pot-pourri et de framboise sauvage. Bravo ! Je ne peux pas m'en passer. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

« Un délice instantané, le Skerpioen 2021 Old Vine Series est brillant et salin avec un nez axé sur les agrumes qui offre de douces notions de fleurs blanches et d'embruns. Mi-corsé, le vin se resserre en bouche et fait preuve d'une acidité énergique avec des saveurs de thé blanc épicé, de citron et de fleur d'agrume avant de se terminer par une finale minérale et gourmande. C'est un vin brillant qui trouvera des effets synergiques en étant associé à la nourriture. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Palladius 2020 est une cuvée fraîche sur des arômes de citron vert, de foin et d'amande, avec une trame exotique. On retrouve harmonie et complexité en bouche. À déguster avec des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux fruits de mer... • Quantités très limitées !

« Une merveille ! »

« Dès la première inspiration, le Columella 2020 est un champion instantané qui vise la barrière. Avec sa trame fraîche de fruits et ses essences de chêne habilement stratifiées, le vin est incroyablement complexe alors qu'il éclate dans le verre avec précision et finesse. Mi-corsé et titrant 13,5% d'alcool, le Columella se transforme en une véritable féerie de parfums de fruits rouges croquants et d'essences florales séduisantes qui me font tourner la tête. Les collectionneurs prendront note et ajouteront quelques bouteilles de ce vin à leur cave. Il s'agit d'une bouteille absolument exceptionnelle qui vieillira gracieusement pendant des décennies. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Ce Grenache Noir Sud-Africain est planté sur des sols granitiques à 700m d'altitude. Tout en finesse avec des parfums de fraise et de fruits rouges, la comparaison avec le Château Rayas (Châteauneuf du Pape) n'est pas exagérée. C'est un vin très élégant avec une allonge remarquable et une concentration bien maîtrisée.

Pofadder, qui signifie "serpent" en Afrikan, est un 100% Cinsault comme on en voit peu désormais. Il dévoile des arômes élégants et fins de fleurs, de framboise et d'épices, avec une belle structure. Le raffinement par Eben Sadie !

Le Treinspoor, 100% Tinta Barocca, cépage très présent en Afrique du Sud, s'ouvre sur le fruit noir empli de soleil. Les journées sèches et chaudes de ce millésime offrent une belle concentration de tanins et un fruité explosif. Les nuitées fraîches apportent cette vivacité qui en font un vin fin et aérien. Un diamant brut qui se taillera avec le temps !

Palladius 2019 est une cuvée fraîche sur des arômes de citron vert, de foin et d'amande, avec une trame exotique. On retrouve harmonie et complexité en bouche. À déguster avec des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux fruits de mer...

T Voetpad 2020 présente des notes caractéristiques de ce vin : laine humide, paille et botte de foin. Complexe et unique, la bouche est bien équilibrée. Cette cuvée s'appréciera avec une cuisine asiatique ou exotique à base de poisson... Un blanc d'assemblage tout à fait singulier !

« Un gentil géant avec un nez timide qui possède une minéralité pure au cœur de son noyau, le Palladius 2017 a des arômes d'agrumes expressifs et poussiéreux, avec de la pierre de roche de rivière humide. La bouche est équilibrée avec un bord acide ferme et une concentration vraiment ahurissante. Mi-corsé avec une longue finale saline, il est déroutant par ses expressions d'huile de citron, de pollen d'abeille et une fine poudre crayeuse. L'acidité et l'équilibre de ce vin feront en sorte qu'il possède la capacité de vivre des décennies dans votre cave. Soyez patient. il est bon dès maintenant mais sera encore meilleur avec le temps. » (Wine Advocate 2019)

Kokerboom est probablement le vin le plus sophistiqué et intriguant du domaine. Les arômes de kiwi, de citron vert avec une pointe minérale se dégagent du verre. La bouche dévoile des saveurs d'amandes, d'agrumes avec une certaine salinité. Sa longue finale solide suggère une grande capacité de garde.

Ce 100 % Chenin Blanc, cépage phare d'Afrique du Sud s'exprime dans sa plus pure expression. Le nez s'ouvre sur les fruits tropicaux, ananas, mangue, kumquat et une touche caillouteuse. La bouche est mûre, pleine et généreuse avec une légère tanicité. L'amertume marque l'apothéose sur la finale longue et salivante. Un vin qui appelle à la méditation !

Le Treinspoor, 100 % Tinta Barocca, cépage très présent en Afrique du Sud, s'ouvre sur le fruit noir empli de soleil. Les journées sèches et chaudes de ce millésime offrent une belle concentration de tanins et un fruité explosif. Les nuitées fraîches apportent cette vivacité qui en font un vin fin et aérien. Un diamant brut qui se taillera avec le temps !