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Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2006

Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2006

Notes : Robert Parker 89/100, RVF 17/20
Cultivées en biodynamie comme l'ensemble du domaine, des vignes de 20 à 45 ans exposées Sud/Sud-Est produisent ici un Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz à la fois équilibré et complexe, au toucher de bouche très pur et élégant. Divin !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz

Millésime

2006

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Commune de Béblenheim, exposition Sud/Sud-Est : marno-calcaire (conglomérats de galets calcaires et de marnes de l’Oligocène)

Viticulture

Vignoble conduit en agriculture biologique certifiée : aucun insecticide, fongicide, acaricide de synthèse, ni désherbant n’est employé

Vendanges

manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri

Vinification

fermentation alcoolique à température controlée avec les levures indigènes pendant 4 à 5 mois

Élevage

sur lies fines jusqu’à début Septembre

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

robe dorée légèrement ambrée

Nez

complexe et pur

Bouche

élégante, équilibrée et intense

Servir

en carafe à 9-10°C

Ouvrir

2h avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2021

Production

6000 bouteilles – 500 caisses

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur une foie gras poëlé, des plats épicés ou aigre doux et des fromages à pâtes persillées, et Munster, Epoisse, Chambertin...

Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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