Domaine Bott Geyl - Pinot Noir Cuvée Galets Oligocène 2011

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Pinot Noir Galets Oligocène présente une robe cerise brillante. Il offre un bouquet pur, délicat et frais de fruits rouges mêlés de parfums de fleurs, de betterave, de poivre et des arômes secondaires discrets de toasté et de tabac, venant de l'élevage en barrique. Très précis et séduisant. Mi-corsé à charpenté, texture soyeuse et fraîche, c'est un Pinot Noir très élégant, plein de finesse et d'équilibre, avec un fruité rhénan charmeur, une acidité entrainante et une finale joliment sèche et fruitée. Très stimulant et prêt à boire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Wine Enthusiast

James Suckling