Domaine Dirler-Cadé - Gewurztraminer Grand Cru Kessler Vendanges Tardives 2007
Note : RVF 18/20, Gault Millau 15/20
« Un flacon qui a besoin de temps, qu'on doit laisser venir. Ceci fait, l'ananas tantôt mentholé, tantôt épicé, se livre bien. La bouche joue la douceur, sans excès. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau). Une très belle bouteille !
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Oeil
robe jaune doré
Nez
complexe, sur des notes de fruits confits, de miel d'acacia et de pêche
Bouche
bouche voluptueuse
Servir
à 10-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, du saumon fumé, des pâtisseries... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous
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Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 10/05/2013
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Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 23/02/2013
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 23/12/2012
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