Domaine Bott-Geyl est exploité depuis 1993 par Jean-Christophe Bott, héritier d'une tradition familiale remontant à 1795. Le Domaine Bott-Geyl étend son vignoble sur 14 hectares dont 5 Grands Crus et 3 Lieux-dits, répartis sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim, dans le secteur central des "Perles du Vignoble" en Alsace. Le Domaine Bott-Geyl s'applique à sublimer les qualités naturelles et les particularités de chacun de ses terroirs et à conduire les vinifications pour que ces spécificités s’inscrivent dans les vins élaborés.
Jean-Christophe Bott a converti le Domaine Bott-Geyl en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002. Il travaille selon de petits rendements et vinifie d'une manière naturelle et minimaliste: c'est tout l'art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique. Le sol et les vignes sont choyés et reçoivent les meilleurs soins: bêchages, labours, épandage de composts biologiques, taille, et vendange exclusivement faite à la main. Le Domaine Bott-Geyl intervient de façon minimale dans le processus de transformation du jus de raisin en vin, en laissant faire la nature, pour restituer dans la bouteille le reflet du terroir et du millésime, produisant ainsi des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru d'une qualité remarquable.
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Notes : Robert Parker 88/100, RVF 14,5/20
Ce Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz est un vin de vendanges tardives élégant et concentré, produit à 1200 bouteilles. Le toucher de bouche se révèle fin, intense et complexe. A carafer impérativement 1h avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel de ce nectar...
Notes : Robert Parker 91/100, RVF 18/20, Gault Millau 17/20
« Très beau nez aux arômes floraux, sur la mirabelle bien mûre. En bouche l’attaque est fraîche, très fruitée et d’une belle souplesse ; finale bien persistante. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Notes : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 19/20
Cultivées en biodynamie comme l'ensemble du domaine, des vignes de 20 à 45 ans exposées Sud/Sud-Est produisent ici un Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz à la fois équilibré et complexe, au toucher de bouche très pur et élégant. Superbe et délicat !
Notes : Robert Parker 89/100, Gault Millau 16/20, RVF 16,5/20
« On retrouve de la finesse, de la puissance dans ce vin à l’élégance pure. Le nez bien composé présente des arômes puissants d’agrumes, de miel d'acacia et d'ananas confit, avec une pointe florale. La bouche est bien structurée, avec de l’ampleur ; c’est corsé, complet et riche. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Robert Parker 89/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20
Ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg est issu de la commune de Riquewihr sur un sol de marnes bariolées du Keuper recouvertes de fines couches de grès vosgien et de Muschelkalk. Un blanc d'Alsace qui se révèle salin, équilibré et complexe en bouche. A saisir !
Notes : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20
Le Riesling Grafenreben de Zellenberg est produit en quantité confidentielle (seulement 3000 bouteilles disponibles sur le marché). Un blanc offrant un nez mêlant le minéral et miel, une bouche ample et fraiche avec une belle salinité en finale. Un vin de garde à carafer 2h avant la dégustation...
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
Le Gewurztraminer Les Eléments est récolté manuellement, comme l'ensemble des raisins du vignoble Bott-Geyl, et distille un moelleux savoureux et digeste, présentant des notes épicées et exotiques, une bouche intense, équilibrée et élégante. Un Gewurztraminer bien né !
Notes : Robert Parker 88/100, RVF 14/20
Pinot Gris Les Eléments est récolté sur la commune de Béblenheim et est produit en petite quantité (6600 bouteilles seulement). Il s'ouvre sur un nez discret mais élégant, et offre une bouche ample, équilibrée et fraîche. A savourer dès à présent !
Nouveau millésime, le 2009 était noté : Robert Parker 87/100, RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Un Riesling élégant et minéral issu des communes de Riquewihr et Zellenberg. Un nez complexe et luxuriant, et une bouche possédant une superbe liqueur sur fond de légèreté et de finesse... Une entrée en gamme savoureuse !
Ce Pinot Noir, typique des vins rouges alsaciens, offre un nez qui s'ouvre sur de fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d’épices. La bouche est quant à elle à la fois souple et soyeuse, sur des notes de fruits à noyaux... Pour découvrir les rouges d'Alsace !
Ce Pinot Noir, typique des vins rouges alsaciens, offre un nez qui s'ouvre sur de fines notes de fruits rouges, de torréfaction et d’épices. La bouche est quant à elle à la fois souple et soyeuse, sur des notes de fruits à noyaux... Un très beau vin !
Note : Robert Parker 89/100, RVF 19/20
Elégant et gourmand à souhait, le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, produit à 1500 flacons seulement pour ce millésime 2007, est un vin complexe et intense, qui s'accommodera à merveille de son alter ego culinaire : un foie gras poêlé, ni plus ni moins !
Notes : Robert Parker 92/100, RVF 19/20, Bettane & Desseauve 18,5/20
Le Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Sélection de Grains Nobles est un liquoreux de grand classe (290g de sucre résiduel), très pur dans son expression et faisant preuve d'une belle complexité d'arôme. Un vin élégant, suave et intense... Indispensable !
Notes : Robert Parker 89/100, RVF 17/20
Cultivées en biodynamie comme l'ensemble du domaine, des vignes de 20 à 45 ans exposées Sud/Sud-Est produisent ici un Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz à la fois équilibré et complexe, au toucher de bouche très pur et élégant. Divin !
Note : Robert Parker 89/100
Issu de la commune de Riquewihr sur un sol de marnes bariolées du Keuper recouvertes de fines couches de grès vosgien et de Muschelkalk, ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg se révèle salin, équilibré et complexe en bouche. A découvrir absolument !
Notes : Robert Parker 87/100, RVF 16,5/20
Ce Riesling Grafenreben de Zellenberg est produit à seulement 3000 bouteilles, et offre un nez mêlant le minéral et miel, une bouche présentant ample et fraiche avec une belle salinité en finale. Un vin de garde à carafer 2h avant la dégustation.
Note : Robert Parker 88/100
Le Gewurztraminer Les Eléments est récolté manuellement, comme l'ensemble des raisin du vignoble Bott-Geyl, et distille un moelleux savoureux (42g de sucres résiduels), présentant des notes épicés et exotiques, une bouche intense, équilibrée et élégante. Un Gewurztraminer bien né !
Nouveau millésime, le 2007 était noté : Robert Parker 90/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
Ce Pinot Gris Les Eléments est récolté sur la commune de Béblenheim et produit à 6600 bouteilles seulement, avance un nez discret mais élégant sur une bouche ample, équilibrée et fraîche. A savourer dès à présent !
Note : Robert Parker 86/100
Le Riesling Les Eléments est issu des communes de Riquewihr et Zellenberg, qui avance en 2009 3,5g de sucres résiduels, et propose un nez complexe et luxuriant, et une bouche possèdant superbe liqueur sur fond de légèreté et de finesse...
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