Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Très solaire, haut en alcool comme souvent sur le cru car le raisin est très mûr et l’équilibre sec, c’est un vin riche qui peut patienter un peu. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Encore un peu réservé au nez, il offre des notes de confiture de mûre, de pamplemousse, et une belle nuance de pâte de fruit...
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Oeil
robe aux nuances jaune-vert
Nez
encore réservé, sur la confiture de mûre, des notes de pamplemousse, nuance de pâte de fruit
Bouche
l’attaque commence sur la fraîcheur, puis remplit la bouche par sa puissance et sa minéralité. Un vin plein d’avenir
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Accompagne à merveille les plats élaborés de poissons à la crème ou poêlés aux herbes, cuisses de grenouilles, truite aux amandes, les viandes blanches délicates...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. MARCO C. Publié le 20/05/2013
vieille connaissance, je suis heureux d'en avoir trouvé sans devoir aller au domaine. Merci pour le prix très correct.
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Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 07/05/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL D. Publié le 04/05/2015
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Note et avis de M. SYLVAIN G. Publié le 23/03/2014
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Note et avis de M. XAVIER M. Publié le 28/09/2013
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