Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Domaine Marcel Deiss et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Domaine Marcel Deiss |
| Nom du vin : | Grand Cru Altenberg de Bergheim |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Région | Alsace |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer |
| Terroirs : | situé au cœur d’un champ de failles géologiques qui mettent en contact des calcaires durs du Jurassique et des marnes du Lias, exposition plein Sud |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en foudre de chêne sur lies pendant 12 mois |
| Œil : | Robe ambrée à reflets jaunes |
| Nez : | agrumes : citron, pamplemousse, mandarine, tendu comme une flèche et débordant à l’aération de vanille, de miel, de gingembre, d’anis étoilé |
| Bouche : | grande fraîcheur, longue et aiguisée, cachant totalement l’ampleur baroque de la matière, richesse suave du botrytis |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Apogée : | 2013 |
| Boire avant : | 2020 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | En carafe à 12°C |
| A déguster sur foie gras frais ou poêlé, une poularde au miel et au citron, la cuisine Thaï légèrement épicée... | |
|
Domaine noté : Robert Parker : Exceptionnel RVF : 3*Etoiles Exceptionnel Bettane & Desseauve : 4BD (Producteur de très haute qualité...) Gault Millau : Exceptionnel + Coup de Coeur Edition 2010 • RVF (2009) : 19,5/20 • Bettane & Desseauve (2009) : 20/20 • Gault Millau : 18,5/20 • Robert Parker : 95/100 Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve « Jean-Michel Deiss fait partie de ces vignerons qui ne se contentent pas de faire de grands vins, mais bousculent l'histoire et créent de nouveaux usages. Dans une alsace où la religion dominante est l'expression du fruité caractéristique de cépages qui lui sont propres (riesling, gewurztraminer, muscat) ou qu'elle partage avec la bourgogne, il a cherché par tous les moyens à exalter le caractère des beaux terroirs du secteur privilégié de Bergheim, en revenant à une vieille tradition où plusieurs cépages étaient plantés côte à côte. Après quelques années de mise en place des différentes cuvées issues de complantation, le millésime 2005 révèle, comme jamais auparavant, l'incroyable diversité de la mosaïque de terroirs sur le champ de fracture de Ribeauvillé. La petite récolte 2006 aura disparu rapidement, et les 2007 aujourd'hui en vente sont puissants, concentrés et de grande garde, le botrytis moins présent qu'en 2005, rendant les vins plus fermés jeunes. » A propos de ce vin (2009) : « Grand vin depuis toujours, grand cru complanté reconnu depuis peu, l'Altenberg 2005 est peut-être la version la plus aboutie à ce jour du grand vin de terroir alsacien et la plus belle réussite du domaine sur ce terroir. Combinant un nez frais très mûr à une bouche ample, minérale, riche et d'une grande finesse, le vin résout parfaitement l'équation de la finesse et de la puissance. De grande garde bien évidemment. » Les Meilleurs Vins de France 2010 (Guide RVF) « Jean-Michel Deiss reste fidèle à la voie tracée : réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cet assemblage de cépages reste pour lui la meilleure définition de l'expression de terroir. La complantation, fort ancienne dans la région, était systématique autrefois. Le procédé reste encore très peu suivi et divise fortement les vignerons de la région. Jean-Michel, lui, avance tranquillement dans cette démarche, avec pour finalité, des vins convaincants, complexes, dotés d'une intensité de saveur merveilleuse et d'un équilibre incroyable. Une harmonie entre les cépages qui se fait naturellement, sans éprouvette, à la cave, loin de tout calcul savant. Cela reste un peu déroutant pour le consommateur mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d'analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. Les vins : l'Engelgarten se révèle un peu plus loquace, tout en demeurant tendu. Le Rotenberg est superbe, avec une jolie amplitude, délicate tactilement ; sa définition associe la puissance autrichienne à la finesse de style de Mosel-Sarr-Ruwer. Le Grasberg est plus large d'épaules et fait montre d'une persistance incroyable, sans perdre une once de dynamisme. L'Altenberg, équilibré, se révèle confit comme un VT. Ce tour d'horizon magnifique prend fin avec une schoenenbourg d'exception, complet, suave, et élégant ; avec une très belle pureté et des épices qui lui assurent une persistance magnifique. » Gault Millau - Guide Vin 2010 « Assurément, si Jean-Michel Deiss avait été à la tête de l'INAO il y a 20 ans, la France ne serait pas dans l'état de crise gravissime qui la frappe aujourd'hui. Laissons les cépages au "Nouveau Monde" et exploitons nos vrais terroirs ! Il est manifestement plus simple de produire du variétal que d'exprimer son sol. Alors baisser les rendements et "cultiver responsable" furent les axes de développement du domaine. La recherche d'équilibre et de race allant parfois jusqu'à une certaine profondeur austère marque les cuvées Schoenenbourg ou Mambourg, en plus suave. L'Altenberg est à part avec une grande complexité et une fine suavité. Les 2007 sont étonnamment tendres avec une belle finale amère. Tout est au plus haut niveau. » |
|
