Le Domaine Ostertag est une propriété familiale de 14,4 hectares répartis sur plus de 80 "petits jardins de vignes", majoritairement sur le village de Epfig. Dirigé par André Ostertag, les vins d'Alsace du domaine sont devenus de véritables références pour leur précision et leur typicité.
Un niveau d'excellence obtenu notamment par le passage du vignoble en biodynamie dès 1998, privilégiant le travail à la main et proscrivant tout engrais chimiques, désherbants et insecticides. Aujourd'hui le Domaine Ostert est l'un des fers de lance des vins d'Alsace.
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Voici un Riesling Grand Cru Vendanges Tardives d'une grande pureté, avec un joli côté minéral. Un vin est tout simplement superbe d'équilibre, avec ses arômes élégants et sa grande finesse, on appréciera cette bouteille dans bien des occasions, à table en accompagnement d'un foie gras ou encore seule pour le plaisir...
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 17/20 Un jolie Gewurztraminer issu des sols d’argile et de quartz du Fronholz, qui apportent richesse et minéralité. Un vin sur des notes de rose, de mangue, de pêche de vigne et de miel, mais sans ostentation. Beaucoup d'intensité et de finesse en bouche.
Notes : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Robert Parker 89/100 « Nez ample , ouvert, fruité avec une belle maturité. Bouche concentrée, finement acidulée avec de la salinité et du gras, finale nette avec une pointe de beurre. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
Note : RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Wine Spectator 93/100,Robert Parker 89/100, « Nez très pur sur les agrumes frais, avec une pointe de silex, bouche cristalline, concentrée et aérienne avec une fine salinité parfaitement portée par une acidité de bon niveau, moins vive que 2008. L'ensemble est sec, très long, avec une sensation de pureté incroyable. Une grande réussite. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
Notes : RVF 18/20, Wine Spectator 92/100, Robert Parker 89/100
Si pour André Ostertag, les vins produits sur le terroir de Fronholz se rapprochent de ceux de Meursault Perrières, Heissenberg serait quant à lui comparable à Meursault Charmes. Un vin puissant et enveloppant, pourvu d'un beau gras sans lourdeur, une jolie minéralité structurant la richesse...
Nouveau millésime, le 2008 était noté : RVF 16,5/20 Ce Clos déjà très estimé au moyen-âge, au temps des seigneurs de Ribeaupierre, s’est vu redonner un nouvel élan depuis une dizaine de millésimes grâce au travail des sols et à la biodynamie qui a su réveiller cet excellent terroir pour qu’il puisse donner naissance à un riesling de race, minéral, pourvu d’une belle acidité, qui révèlera avec le temps son caractère à la fois sec et séveux, dans la droite lignée des très grands rieslings alsaciens.
Note : RVF 16,5/20
André Ostertag aime comparer ses vins à ceux de la Côte de Beaune, et si Fronholz était un climat bourguignon, il se rapprocherait de Meursault Perrières... Un joli Muscat raffiné sur des notes de fleurs d'oranger et de bergamote...
Note : RVF 18/20
« Le Muenchberg associe parfaitement puissance et fermeté, la texture est dotée d’une grande longueur. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Le Domaine Ostertag possède 2 hectares de ce Grand Cru qui signifie « Montagne des Moines » (cisterciens) qui plantèrent la vigne sur ce magnifique coteau dès le 12ème siècle. Ce vin reflète la quintessence de ce cépage roi d’Alsace le Riesling. D’une complexité incroyable, il allie avec un parfait équilibre, la matière, la finesse et la minéralité. C’est incontestablement un vin de référence qui séduira pendant de nombreuses années
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20 « Le Heissenberg est le plus plantureux, au style opulent, mais cela ne vient pas gêner le vin dans son équilibre. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). « Le vin est ample, sec et très salin, avec une acidité fine qui rallonge la longue finale. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve). Si pour André Ostertag, les vins produits sur le terroir de Fronholz se rapprochent de ceux de Meursault Perrières, Heissenberg serait quant à lui comparable à Meursault Charmes. Un vin qui allie avec classe la finesse des arômes, la minéralité avec un joli gras.
Note : RVF 16,5/20
« Le Clos Mathis, issu du terroir d’Eichberg, est ample et confit dans ses arômes, la tension de bouche est agréable. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). Ce clos déjà très estimé au moyen-âge, au temps des seigneurs de Ribeaupierre, s’est vu redonner un nouvel élan depuis une dizaine de millésimes grâce au travail des sols et à la biodynamie qui a su réveiller cet excellent terroir pour qu’il puisse donner naissance à un riesling de race, minéral, pourvu d’une belle acidité, qui révèlera avec le temps son caractère à la fois sec et séveux, dans la droite lignée des très grands rieslings alsaciens.
Note : RVF 16/20
« Le Muscat Fronholz est croquant, sur le fruit… » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). André Ostertag aime comparer ses vins à ceux de la Côte de Beaune, et si Fronholz était un climat bourguignon, il se rapprocherait de Meursault Perrières, pour la nature des vins auquel il donne naissance. Voici un joli Muscat 2008 aux arômes élégants et intenses, d’une grande pureté en bouche, sec avec de la concentration et un joli gras.
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