Planté sur des marnes tertiaires, le Gewurztraminer s'affirme par une belle tension et des amers ciselés, marqués par l'agrumes. Néanmoins, le cépage n'en perd pas sa gourmandise. De jolies notes de fruits de la passion, de citron confit et de gingembre se distinguent nettement au nez. Un beau Gewurztraminer ! Conditionné en capsule à vis.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster avec un Munster, un risotto au safran, un tajine d'agneau aux abricots, des plats épicés...
Domaine Schieferkopf
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 16/12/2015
Tres déçu à la réception, les bouteilles sont dotée de bouchon à vis. Il ne semble pas que cela ait été précisé au moment de la vente. Cela ne fait pas très qualitatif..
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