« Le Riesling Fels 2011 met en avant des parfums de musqués et aigres-doux proches de l'iris et du narcisse. La pomme et l'agrume s'équilibrent avec des notes minérales. Tout comme le Buehl, il y a là de la clareté et de la droiture. Il est fort probable que ce vin ait besoin d'un peu de temps après la mise en bouteille pour le commenter dans de meilleures conditions. Un sérieux retour sur investissement jusqu'au moins 2022. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
accompagnera très bien un plateau de fruits de mer, des crustacés, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques...
Domaine Schieferkopf
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Bonne richesse de bouche, puissant et concentré, ramassé, finale serrée et épurée.
A propos du domaine :
La biodynamie met toujours quelques années à produire ses effets, tant dans l’enracinement que dans la vie des sols et Michel Chapoutier le sait bien, lui qui a acheté ce domaine en 2009 avec quelques amis amateurs de grands vins. Situé dans le nord de l’Alsace, sur une veine de schiste bleue, le domaine prend peu à peu ses marques. Le parcellaire proposé sur les rieslings (Burg, Buehl et Fels) commence à faire ressortir les subtiles nuances de son sol.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 94/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le Riesling Fels 2011 met en avant des parfums de musqués et aigres-doux proches de l'iris et du narcisse. La pomme et l'agrume s'équilibrent avec des notes minérales. Tout comme le Buehl, il y a là de la clareté et de la droiture. Il est fort probable que ce vin ait besoin d'un peu de temps après la mise en bouteille pour le commenter dans de meilleures condition. Un sérieux retour sur un investissement jusqu'au moins 2022.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PAUL V. Publié le 12/11/2016
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