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Zind-Humbrecht - Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2007

Zind-Humbrecht - Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2007

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (4 clients)

Note : Robert Parker 93/100, RVF 19/20, Bettane & Desseauve 19,5/20, Gault Millau 17,5/20
« Le Rangen est un vin complet, qui propose une joli maturité sur de grands amers minéraux ; en bouche, on passe par toutes les sensations tactiles, il s'agit là d'une sublime expression du terroir. » (Guide des Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Minéral sur des notes de pierre à fusil et de fumée, c'est un Grand Cru à la signature évidente de la roche volcanique. Un vin intense, d'un bel équilibre, à la finale longue.

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Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Grand Cru Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain

Millésime

2007

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Volcanique (tufs & grauwackes), exposé sud, très forte pente

Viticulture

Domaine converti en culture biodynamique depuis 2000, certification ECOCERT et Biodyn. Rendements à 36hl/ha

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinifications par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mises en bouteille plus tardives des vins

Élevage

Elevages sur lies pendant 12 mois

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

robe jaune à reflets vert, limpide et brillante

Nez

tellement typique du Rangen ! Il dévoile des aromes de pierre à fusil, silex, fumée et peut paraître presque réducteur pour le dégustateur non averti

Bouche

palais élégant et fin, marqué par des amers nobles, des arômes fumés et grillés. La finale est longue mais sans lourdeur

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Apogée

2015

Boire avant

2032

Garde

Sucres R&eacute;siduels : 2 g/l<br/> Indice 1 : vin techniquement sec ou se go&ucirc;tant sec.<br/> (Syst&egrave;me de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le niveau de sucrosit&eacute; au palais. Cette note essaye de combiner les sucres r&eacute;siduels, l&rsquo;alcool, l&rsquo;acidit&eacute; et la structure g&eacute;n&eacute;rale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d&rsquo;une personne &agrave; l&rsquo;autre et cet indice n&rsquo;est l&agrave; que pour &eacute;viter d&rsquo;&eacute;ventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 &agrave; 5)

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques, des escargots, une choucroute... <br/>

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.

James Suckling

James Suckling

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Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. NICOLAS P. Publié le 12/03/2014

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Note et avis de M. OLIVIER C. Publié le 24/04/2013

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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 25/02/2013

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2012

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