Note : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20
« Produit en partie par des vignes du Hengst et par une vigne du Herrenweg côté Wintzenheim, c'est un vin très mûr, au nez de pralin et de fruits jaunes, crémeux et épicé en bouche, avec une minéralité très présente qui contribue à la sensation de pureté malgré le moelleux important. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Oeil
robe intense aux reflets dorés
Nez
déjà très minéral et intense. En outre des arômes classiques variétaux de ce cépage, il développe aussi des arômes épicés, vieux cuir, encens…
Bouche
délicatesse et douceur harmonieuse. Le faible degré alcoolique rend le vin très élégant et facile à boire, sans pour autant paraître mou, car l’acidité est suffisante pour équilibrer la richesse de ce vin
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2025 et plus
Garde
Sucres Résiduels : 61 g/l<br/> Indice 5 : Vin moelleux, très proche d’une vendange tardive<br/> (Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le niveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, sur un foie gras d'oie, un feuilleté au Roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
James Suckling
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Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. YANN D. Publié le 27/06/2014
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Note et avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 04/07/2013
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Note et avis de M. YANN M. Publié le 18/02/2013
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Note et avis de M. EMMANUEL P. Publié le 29/10/2012
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