Zind-Humbrecht - Pinot Gris Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2004
Notes : Gault Millau 19/20, RVF 17/20
Le sol de ce terroir réputé est un terrain très particulier et absolument unique en Alsace : les vignes sont cultivées sur une pente volcanique très raide où la couleur sombre des sédiments participent au réchauffement du sol et favorisent une maturation tardive des raisins. Récolté au tout début du développement de la pourriture noble, le pinot Gris donne ici des arômes puissants de fumée, de pierre à fusil. Un vin de belle maturité, un vin rare !
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Oeil
belle robe jaune évoluant vers le doré
Nez
très caractéristique de la roche volcanique, il dévoile de puissants arômes de pierre à fusil, de fumée, presque tourbés
Bouche
le palais est puissant et riche, marqué par la pierre et la minéralité. Ce vin cache sa puissance derrière une bouche équilibrée par une belle acidité, finissant sec
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2025 et plus
Accords mets/vins
A savourer sur une choucroute alsacienne, une volaille type chapon, oie, un munster, une glace à la vanille... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
James Suckling
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