L’occupation romaine contribua à la naissance de la viticulture en
Beaujolais. Aidé par son terroir favorablement orienté, par la proximité de la Saône et du
Rhône et l’accroissement des villes proches, c’est au XVIIe siècle que le Beaujolais intensifie son activité viticole.
Couvrant une surface d’environ 22.870 hectares, le vignoble du Beaujolais est planté sur les derniers contreforts du Massif central, à l’ouest de la Saône, entre Mâcon et Lyon. La région du Beaujolais est soumise à trois influences climatiques: continentale en hiver, océanique aux intersaisons et méditerranéenne en été. Faisant administrativement partie de la grande
Bourgogne, les
vins du Beaujolais peuvent à ce titre prétendre à certaines appellations comme
Bourgogne grand ordinaire ou
Bourgogne. Toutefois, le vignoble du Beaujolais bénéficie de ses propres appellations: l'A.O.C. Beaujolais qui est la plus vaste et comprend tout le vignoble, le Beaujolais-Villages qui couvre la partie centrale et la frange nord du vignoble et les dix A.O.C. locales dites «crus du Beaujolais» que sont
Brouilly,
Chénas,
Chiroubles,
Côte-de-Brouilly,
Fleurie,
Juliénas,
Morgon,
Moulin-à-Vent,
Régnié et
Saint-Amour.
Le
Beaujolais est aujourd’hui l’un des vignobles les plus connus au monde, grâce à son vin primeur. Les vins du Beaujolais sont souvent considérés à tort comme faciles à boire et sans grandes ambitions. Ils méritent pourtant d’être pris davantage au sérieux, car ils présentent parfois les meilleurs rapports qualité-prix du vignoble français. Pour exemple, l’appellation Beaujolais impose aux viticulteurs une récolte exclusivement effectuée à la main, obligation qui ne se retrouve ailleurs que pour le vignoble de
Champagne ! La mécanisation des vendanges reste exceptionnelle. Le cépage est exclusivement constitué de Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges, lesquels représentent la quasi-totalité de la production. La petite production de vin blanc est réalisée avec du Chardonnay.
Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de
la région du Beaujolais.
