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| Domaine : | Jean Paul Brun - Terres Dorées |
| Nom du vin : | Nouveau |
| Millésime : | 2011 |
| Appellation | Beaujolais |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | sol argilo-calcaire, exposition Sud-Ouest, altitude 300m |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en cuve |
| Œil : | robe rubis pourpre |
| Nez : | sur des arômes de petits fruits rouges bien frais |
| Bouche : | ronde sur les fruits frais, bel équilibre et finale savoureuse |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2013 |
| Servir : | en bouteille à 15°C |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 2BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (Production de vins de haute qualité) Gault Millau : 3* De très bon niveau Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Jean-Paul Brun est situé au sud de la région, dans le secteur des Pierres Dorées, et ses beaujolais sont régulièrement des vins accomplis, charnus et profonds, loin des stéréotypes que l'on rencontre trop souvent dans la région. En 2009, dans une gamme où chaque cru goûte juste, le morgon et le bourgogne pinot noir sont exceptionnels. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « La réputation du Beaujolais Nouveau de Jean-Paul Brun est telle qu'elle finit par éclipser ses autres vins. Il est vrai que son style très naturel convient bien à ce type de vins, même si la gamme recèle d'autres affaires intéressantes, à commencer par le moulin-à-vent. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Adepte des vinifications parcellaires, Jean-Paul Brun exploite une quarantaine d'hectares à Charnay en Beaujolais, plantés principalement en gamay. il produit également depuis une dizaine d'années des chardonnays issus de terroirs argilo-calcaires, tout en s'essayant à des vinifications à la bourguignonne à partir de trois petites parcelles de pinot noir. Les moûts ne sont pas levures et les doses de soufre se veulent les plus basses possibles. Une petite activité de négoce (achats de raisins) a par ailleurs été mise en place, en chardonnay et en gamay (Moulin à Vent et Côte de Brouilly). » |
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