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| Domaine : | Château de la Chaize |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Brouilly |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | terrains granitiques donnant le "gore", un sable à l'aspect ocre qui assure un drainage naturel aux eaux de pluie. |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | en foudre |
| Œil : | Couleur grenat profonde et soutenue |
| Nez : | Intense dominé par des fruits noirs (mûres) avec des notes florales et épicées. Belle complexité et maturité. |
| Bouche : | Riche et équilibrée. Tanins puissants avec d’intenses notes de fruits mûrs. Finale en longueur et complexité |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2017 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 14°C |
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A déguster sur des viandes blanches, des gibiers à plume, des fromages... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Production sérieuse) Gault Millau : 2* Réussie • RVF : 14,5/20 • Médaile de bronze Concours des Grands Vins de France – Mâcon Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Cette immense propriété est abritée dans l'un des plus beaux châteaux de la région. Les vinifications sont assez traditionnelles, avec des élevages principalement en foudre. Les écarts entre les cuvées ne sont pas toujours significatifs jeunes, mais les vins vieillissent bien. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Ce domaine d'un seul tenant est le plus important du Beaujolais. Le château et ses jardins sont incontournables pour le visiteur, l'ensemble étant, de par son architecture, le plus impressionnant de la région. Les vins : le millésime 2009 donne au simple brouilly un fruit et une attaque un peu surdimensionnés, mais le fruit est juteux. Le brouilly Vieilles Vignes est bien géré, une trame un peu extraite, mais cela reste cohérent. Le Réserve de la Marquise est souligné par un élevage de qualité, le fruit pinots subtilement, la bouche reste digeste et persistante. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « La vaste propriété profite d'un cirque naturel exposé sud-est à sud-ouest, à mi-pente, dans le prolongement de la "Côte" bourguignonne, sous le Mont Brouilly. Le magnifique édifice date de 1676, réalisé sur des plans de Mansart. Depuis 1967, le château est la propriété de Nicole de Roussy de Sales ; la petite centaine d'hectares du vignoble est aujourd'hui exploitée par la famille, ainsi que par sept métayers vivant sur place, souvent de père en fils. La moitié du vignoble est constitué de gamays âgés de plus de 50 ans, certaines parcelles dépassant les 70 ans. » |
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