Vieilles Vignes 2007 - Vin rouge

Château Bonnet - Chénas Vieilles Vignes 2007

Chénas - Vin rouge

Note : Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2007
Pierre-Yves Perrachon est président du Cru pour l'appellation Chénas. C'est dire s'il prend un soin tout particulier à élaborer cette cuvée, élevée sur un terroir de sols sableux, granitiques et de galets ronds. Le fruit d'une culture raisonnée du Gamay sur les meilleurs terroirs. A découvrir absolument !

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Château Bonnet
Nom du vin :	Vieilles Vignes
Millésime :	2007
Appellation	Chénas
Région	Beaujolais
Couleur :	Vin rouge
Cépage :	100% Gamay
Terroirs :	sols sableux, grani- tiques, galets ronds
Vendanges :	manuelles
Élevage :	6 mois en cuve

Dégustation & garde

Œil :	robe rouge rubis teintée de violet
Nez :	offrant un éventail aromatique de petits fruits noirs et rouges
Bouche :	attaque franche, bouche marquée par les mêmes arômes de petits fruits rouges que ceux perçus au nez. Bel équilibre et finale d'une belle longueur
Boire à partir de :	2010
Boire avant :	2012
Ouvrir :	et servir
Servir :	en carafe à 14-16°C

Suggestions gourmandes


A savourer sur des charcuteries, une poularde à la crème, un plateau de fromages...

Avis des experts


• Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris 2007

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