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| Domaine : | Maison Coquard |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Chénas |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | sable granitique |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | en foudres de 40 à 50 hl pendant 2 mois puis en cuverie inox |
| Production : | 15 000 bouteilles |
| Œil : | robe rubis teinté de grenat |
| Nez : | intense et frais, sur des notes de fruits rouges et d'épices |
| Bouche : | ample et généreuse avec des tanins souples, belle ampleur des parfums perçus au nez |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1/2h avant le service |
| Servir : | à 13-15°C |
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A savourer sur des viandes en sauce, un petit salé aux lentilles, une blanquette de veau, des fromages forts... |
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• Gerbelle & Maurange : 15,5/20 Guide Gerbelle & Maurange 2009 « Arômes puissants de baies rouges. La spiritualité de la texture se marie avec une finesse minérale. Ce vin à besoin de garde. » Les Meilleurs Vins de France 2008 – RVF « Créée en 2005 par le dynamique Christophe Coquard, cette maison de négoce s'est tout de suite fait une belle place sur le marché, preuve qu'il n'y a pas de fatalité en Beaujolais et qu'avec de beaux vins et un minimum de sens du marketing, rien n'est impossible. » Beaujolais Aujourd’hui – Supplément hors-série de Bourgogne Aujourd’hui Août/Septembre 2008 « Voilà le type de rencontre qui vous laisse optimiste pour l’avenir du Beaujolais. Christophe Coquard a lancé sa maison de négoce en 2005. Son objectif : mettre des idées nouvelles au service de sa région. Son attachement régional est d’ailleurs l’un de ses moteurs : c’est dans le magnifique secteur des Pierres Dorées que la famille est établie depuis quelques décennies. Le nom « maison » a d’ailleurs pour lui une résonnance particulière. C’est dans la vieille demeure familiale, inoccupée, qu’il s’est établi. L’habillage des bouteilles, résolument créatif et contemporain, rajeunit l’image de la région. Christophe Coquard procède par ailleurs à de judicieuses sélections de vins. « C’est avant tout la qualité qui fidèlise », ajoute t-il. Une démarche qui a fini par convaincre certains clients de refaire une place à des beaujolais sur leur carte. La maison produit aujourd’hui 300 000 bouteilles et souhaite atteindre les 500 000 à court terme. » |
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