Villa Ponciago est un domaine situé à Fleurie, sur le flanc des coteaux qui dominent le bas de l’appellation. Sur les 120 hectares, dirigé par Thomas Henriot, seuls les 49,9 les mieux exposés sont consacrés à la vigne. Des parcelles « hors classe » donneront quant à elles naissance au plus belles cuvées AOC Fleurie de Villa Ponciago.
L’extraordinaire variété des terroirs qui cohabitent sur le petit Domaine Villa Ponciago incite à mener un travail de « haute couture », en adoptant une approche parcellaire minutieuse. Pour laisser « parler son terroir », chaque parcelle a droit à un soin sur mesure, en maintenant des rendements naturellement limités. Cette exigence de qualité aboutie à ce que Villa Ponciago fait de mieux : des fleuries authentiques !
Plus d'informations sur le site du Domaine Villa Ponciago
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Notes : Robert Parker 88/100, Gault Millau 15/20, RVF 14/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi) « Voici un vin friand et d’une belle typicité, au nez expressif sur un fruit mûr, aux notes florales, avec une intime expression d’animalité. En bouche il y a de la finesse, de la légèreté, sans pour autant manquer de profondeur. Le boisé est élégant et la finale persistante. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)
