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| Domaine : | Vignobles Laurent Perrachon |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Juliénas |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | schiste et granit, filons argileux |
| Vendanges : | exclusivement manuelles |
| Élevage : | 12 mois en fûts de chêne, pas de bois neuf |
| Production : | 45 000 bouteilles |
| Œil : | superbe robe rubis intense |
| Nez : | superbe et intense sur des arômes de petits fruits rouges et noirs |
| Bouche : | riche, ronde et plaisante, on retrouve l'intensité des arômes perçus au nez, avec un joli gras qui se marie à merveille avec les tanins souples et harmonieux. La finale est longue et fruitée. |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | et servir |
| Servir : | En carafe à 15°C |
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A déguster sur une entrecôte, un coq au vin, des rognons de veau, une andouillette, une viande marinée en sauce accompagnée de champignons... |
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• RVF : Grande Réussite • Guide Hachette : 2*(Vin remarquable) • Médaille d'Argent Mâcon 2010 Le Guide Hachette des Vins 2011 « Présents à Juliénas depuis 1601, les Perrachon cultivent la vigne depuis 1877. Dans la cave du château, quelque cent cinquante fûts accueillent les vins de garde. Celui-ci a séjourné en cuve, pendant neuf mois ; il n'en est pas moins remarquable. Il s'affirme d'emblée par son bouquet floral de pivoine et de violette, agrémenté de mûre. Une structure élégante soutient une bouche fine, sur les fruits noirs. Idéal pour accompagner, dès l'automne, une assiette de charcuterie lyonnaise. » |
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