Beaujolais
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2013 était noté : Robert Parker 90/100
L'amateur de gamay ne peut que se ravir les papilles en découvrant les vins de Jean Foillard. Ce véritable passionné a su hisser très haut la qualité de chacune de ses cuvées avec toujours une parfaite maîtrise du fruit. Et c'est le côté gouleyant du fruit qui caractérise le mieux ce Morgon issu des plus jeunes vignes du domaine. Une petite gourmandise avec une belle fraîcheur qui s'apprécie dès à présent !

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Domaine :
Domaine Jean Foillard
Millésime :
2015
Appellation :
Morgon
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Riches en oxyde de fer et traversés de veines de manganèse, de schistes et de roches éruptives très anciennes appelées la roche pourrie
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Selon les principes de la culture bio, depuis 25 ans (pas de certification)
Vinification :
Traditionnelle beaujolaise, en grappe entière, macération carbonique à froid
Elevage :
En cuves sur une période de 4 à 5 mois
Oeil :
Belle robe grenat soutenu
Nez :
Révèle des notes minérales caractéristiques, des nuances kirschées, de fruits mûrs
Bouche :
Ample et frais, un vin corsé et robuste, tout en élégance
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13-15°C
Accords met/vin : à déguster sur un gigot d'agneau, des petits gibiers à plumes, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Jean Foillard et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 90/100 (Millésime 2013) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Le cru Morgon a bien de la chance, de compter en son sein autant de domaines de premier plan. Jean et Agnès Foillard en proposent une expression particulièrement fruitée et fraîche. Le fleurie et la cuvée 3.14 sont toujours commercialisés avec un peu de décalage par rapport aux morgons.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Jean Foillard fait partie de ces vignerons mythiques du Beaujolais. Tout commence en 1981, lorsqu’il rejoint le domaine familial. Le vigneron traverse les années, tout en restant fidèle à son style, des vins naturels, sans fioritures, mais précis. L’ensemble des vinifications s’effectue à basse température et en macération carbonique en vendanges entières. Les vins présentent l’intérêt d’associer la race des terroirs, tout en gardant l’appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais.

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Le petit village de Villié-Morgon, niché au sein des coteaux du Beaujolais, s'est imposé comme l'étape indispensable pour les amateurs de vin, de par sa situation sur la route des Beaujolais, au cœur des grands crus, et son attrait. L'AOC Morgon remonte à 1935, où un décret de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) lui donne naissance. Les vignes en appellation ...
Plus d'informations sur les vins de Morgon

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