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| Domaine : | Domaine Jean-Marc Burgaud |
| Nom du vin : | Réserve |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Morgon |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | sol de la colline du Py riche en pierres bleues : schistes, roche en décomposition, oxyde de fer et manganèse |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | en fûts de chêne pendant 12 mois |
| Œil : | robe grenat |
| Bouche : | On retrouve dans ce vin de grande garde la tradition de l’élevage des grands vins de Bourgogne |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2017 |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | à 13-15°C |
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A déguster sur des gibiers, des terrines, de l'agneau, des fromages... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) • Robert Parker : 91-92+/100 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Jean-Marc Burgaud fait partie de la jeune génération qui contribue au dynamisme de l’appellation Morgon. Son vignoble se situe au cœur historique de la Côte de Py et sur de nombreux autres terroirs de qualité, sur Régnié et Villi-Morgon, et il vinifie dans l’esprit de produire des vins de garde. Les 2009 dégustés cette année étaient d’un niveau jamais atteint au domaine, grâce entre autres à des élevages sous bois plus subtils que par le passé. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Viticulteur ambitieux, Jean-Marc Burgaud travaille avec sérieux et application pour exploiter au mieux un remarquable patrimoine de vignes sur les terroirs de l’appellation Morgon, parmi lesquels la partie la plus originale de la Côte de Py. Les vins : le beaujolais-villages Les Vignes de Thulon se révèle digeste et sur la soif, à la fois aimable et équilibré. Le régnié est plus dense mais la bouche semble plus extraite. Le morgon Côte du Py 2009 est racé, mûr, un peu sauvage et sanguin ; la bouche affiche une belle mâche et une belle acidité. La série des morgons 2009 est de bon niveau. Nous aimons le Javernières : complet, avec une garde pas facile à trouver sur ce millésime. Une perception de bouche mûre et serrée, une belle tension de fraîcheur qui lui assure de la longévité. Le Réserve, plus riche et sphérique, a bien su gérer son bois avec le temps. La cuvée James est, comme toujours, bien mûre, tirant plus sur le pinot noir dans les arômes (fruit compoté) ; la bouche retend le vin avec brio, le boisé farde un peu plus en finale. » |
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