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| Domaine : | Domaine Louis-Claude Desvignes |
| Nom du vin : | Javernières |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Morgon |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | En contrebas de la colline du Py, sols profond argileux, imprégnés d'oxyde de fer, exposition sud-est |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 9 mois en cuve ciment |
| Œil : | belle robe soutenue |
| Nez : | assez floral, sur des notes de pivoine |
| Bouche : | évoque la groseille avec une finale réglissée. L'ensemble est délicat avec une trame longue et tout en finesse |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2023 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 13-15°C |
| A déguster sur un poulet au gros sel, une blanquette de veau, un osso buco... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur de très grands vins) Gault Millau : 5* Remarquable Millésime 2009 noté : • Robert Parker : 89-90/100 Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve « Louis-Claude Desvignes, aujourd'hui relayé par ses enfants Louis-Benoît et Claude-Emmanuelle, maintient depuis de nombreuses années au sommet ce domaine, à nos yeux la référence de l'appellation Morgon par la profondeur de ses vins et leur splendide tenue dans le temps. Leurs vignes sont très bien situées sur le colline du Py, avec également une parcelle au pied de la côte, sur Javernières, sans doute les meilleures expositions. 2009 est bien ici le grand millésime attendu, mais les vins devront patienter en bouteille. A noter la naissance d'une nouvelle cuvée cette année, Les Impénitents, sélection de vieilles vignes de Javernières. » Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « La jeune Claude-Emmanuelle Desvignes, qui a repris les rênes du domaine avec son frère depuis 2002, incarne la neuvième génération de vignerons. Son vignoble est idéalement situé au coeur de la célèbre Côte du Py, au centre de Morgon. Une vinification traditionnelle et de vieilles vignes (plus de 60 ans) révèlent le meilleur du gamay noir à jus blanc. Nous conseillons de garder les vins quelques années, car ils sont lents à s'ouvrir. Les vins : la Voûlte Saint-Vincent est une mise en bouche de luxe. cette cuvée un peu plus fermée se montre dense et ferme, sans atteindre le volume des parcellaires. Le terroir de Javernières se montre plus en finesse et moins démonstratif, la matière est superbe mais les tanins sont en relief sur la fin. Le Côte du Py apparaît immense : le fruit est juste, la matière divine, avec une sève de tanins qui lui donnera une aptitude à se bonifier avec le temps. Le Javernières Les Impénitents est tout aussi concentré, au fruit plus juteux et confit, ce qui lui donne une lecture différente, le vin est plus rhodanien mais ne perd pas de sa fraîcheur et de son appétence. La bouche se montre cossue, ferme avec un potentiel intéressant. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Louis-Claude et Claude-Emmanuelle sont les maîtres de ce domaine avec 13 hectares situés sur Morgon. La famille, productrice sur Morgon depuis 8 générations, était destinée à travailler la terre. Chacune des cuvées est vinifiée séparément, selon l'origine, afin de privilégier l'expression du terroir. » |
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