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| Domaine : | Château des Jacques |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Moulin-à-Vent |
| Région | Beaujolais |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 100% Gamay |
| Terroirs : | sous-sol granitique et riche en manganèse |
| Vendanges : | en partie manuelles |
| Élevage : | une partie est élevée en fûts de chêne pendant environ 10 mois |
| Œil : | belle robe rubis foncé |
| Nez : | sur des arômes d'iris, de roses fanées, d'épices et de fruits mûrs |
| Bouche : | une bouche harmonieuse, à la texture finement veloutée |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2021 et plus |
| Ouvrir : | 1/2 heure avant |
| Servir : | En carafe à 15°C |
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A savourer jeune avec des viandes rouges ou blanches raffinées et même avec des plats plus corsés (boeuf, gibier) après quelques années... |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (Production de haute qualité) RVF : 2**Etoiles (Producteur de très grands vins) • RVF (2010) : 16/20 • Robert Parker : 88/100 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Ce domaine, appartenant à Louis Jadot, est devenu en quelques années la référence en matière de vins ambitieux du Beaujolais, et la source préférée de ceux qui pensent qu'on peut y produire des crus aussi respectables qu'en Côte-d'Or. En 2008, les Morgons ont abandonné l'étiquette du Château des Lumières pour reprendre celle du Château des Jacques. Dans ce millésime, les moulin-à-vents clos-des-thorins, champ-de-cour et la-roche ne seront pas commercialisés, tout comme les morgons Roche-Noire et Côte-du-Py. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Ce domaine phare de Moulin-à-Vent, qui a été racheté par la maison Jadot en 1996, a tout de suite produit des vins très intéressants. La cuvée La Roche semble posséder la minéralité la plus tranchée ; certains préfèreront d'ailleurs la suavité du Clos de Rochegrès ou la finesse du Clos des Thorins. A Morgon, la maison Jadot continue de perfectionner la production du remarquable Château de Bellevue, qui a pris le nom de Château des Lumières. Les vins : le beaujolais blanc est précis et minéral, loin de toute technologie, il brille par son côté digeste. Le simple moulin-à-vent est bien géré, la matière se montre cohérente, cependant le vin manque d'un soupçon de gourmandise. Le Clos de Rochegrès 2006 est dense et savoureux sur des saveurs de pinot, malgré un boisé un peu fort dans les arômes. Le morgon Côte du Py 2006 se révèle ample et rond en attaque ; saluons la qualité de la mâche pour ce millésime. De plus, le boisé est judicieux et n'enlève rien à la finesse des expressions du vin. La finale est assez séveuse, mais l'ensemble cohérent. » |
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