vin Château Les Pierrères
Le Château Les Pierrères est la propriété de la famille bordelaise Bordenave qui, depuis les années 1970, exploite le Château Haut Canteloup, dont les 44 hectares de vignes situées au cœur des Premières Côtes de Blaye, produisent des vins rouges, rosés, blancs et crémant d'une belle richesse et d'un très grand raffinement. Parmi ces différents crus, le vin Château Les Pierrères, situé dans la région de Bordeaux en appellation Blaye, figure en belle place.

Le vignoble du domaine Château Les Pierrères est réparti sur deux îlots avec deux terroirs différents. Sur la commune de Fours, la vigne est implantée sur des plateaux argilo-calcaire, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats en matière de richesse et de maturité. Les vins sont fruités, concentrés et élégants. L'encépagement est constitué des variétés les plus nobles du Bordelais, avec 70 % de Merlot, 25 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. Le Château Les Pierrères est élaboré à partir des deux premiers cépages. Un second îlot est situé au nord du département, sur la commune de Saint Palais de Blaye. Sur ces coteaux exposés pour la plupart au Sud, le Sauvignon s'exprime à merveille en alliant puissance et complexité. Les cépages blancs trouvent ici une affinité particulière avec ce terroir silico-graveleux.

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