Si vous n'êtes pas encore membre de notre Club d'amateurs de Grands Vins, inscrivez-vous gratuitement et sans engagement pour être informé des prochaines ventes de vins Château Montfollet et acheter vos vins favoris à la source au meilleur prix. Satisfait ou Remboursé !
| Domaine : | Château Montfollet |
| Nom du vin : | Le Valentin |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Blaye |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 70% Merlot, 30% Malbec |
| Terroirs : | Argilo-graveleux et argilo-calcaires en coteaux exposés Sud, Sud-Est et Sud-Ouest |
| Vendanges : | Tri avec sélection des meilleurs grains |
| Élevage : | 18 mois en barrique (80% fûts neufs, 20% fûts de 1 vin) |
| Production : | 54 000 bouteilles |
| Œil : | robe noire aux reflets pourpres |
| Nez : | Expressif et boisé, sur des notes de baies noires très mûres |
| Bouche : | ample, à la matière riche et intense, tanins présents et belle expression aromatique |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Apogée : | 2016 |
| Boire avant : | 2019 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | en carafe à 16-17°C |
|
Un vin à la nature solide et complexe à déguster sur de belles pièces de viande : un rôti de boeuf, une entrecôte, une côte à l'os... |
|
|
Domaine Noté : Bettane & Desseauve : 1BD (production sérieuse) • Guide Hachette : 1*Etoile • Gerbelle et Maurange : 16/20 Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve « Depuis 3 générations, la famille Raimond est propriétaire de ces 40 hectares de vignes, véritable balcon surplombant le magnifique estuaire de la Gironde. Aujourd'hui, Dominique Raimond, aidé de l'oenologue-conseil Christian Veyry, met en oeuvre tous les moyens de culture et de vinification pour parvenir à la production d'un grand vin du blayais. » Guide Hachette des vins 2009 « La coopérative de Cars vinifie la cave de Dominique Raimond, dont le millésime 2005 fut coup de coeur dans cette même cuvée. L'assemblage original de merlot (70%) et de malbec, donne un vin noir aux reflets pourpres, à l'élégant boisé brioché agrémenté de parfums de baies noires très mûres. La matière riche et ample, encadrée par des tanins présents, est empreinte de saveurs gourmandes de fruits cuits (fraise et cerise), avant une finale élégante finement poivrée. Un vin encore jeune, à attendre quatre ans. » Guide gerbelle et Maurange 2010 - Meilleurs vins à petits prix « Très belle couleur, nez expressif et frais avec une matière de belle intensité en bouche et un caractère suave (fermentations malolactiques en barriques). Boisé chic et de belle expression aromatique. Harmonieux et long, pour cette cuvée produite par la cave coopérative. » |
|
