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| Domaine : | Château Penin |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Bordeaux Clairet |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rosé |
| Cépage : | 100% Merlot |
| Terroirs : | sol argilo-limono-sableux pour révéler la finesse du fruit et l�élégance des tanins |
| Vendanges : | à maturité optimale |
| Élevage : | 4 mois sur lies fines |
| Production : | 65 000 bouteilles |
| Œil : | robe intense, gelée de groseille, soutenue, brillante et limpide |
| Nez : | une explosion de fruits rouges, fraise des bois, framboise, groseille |
| Bouche : | très fruité, souple et ronde, aux arômes de fruits rouges et de légères notes épicées , une matière fine et une finale fraîche, élégante et persistante |
| Boire à partir de : | 2010 |
| Boire avant : | 2014 |
| Ouvrir : | 1/2h avant le service |
| Servir : | assez frais entre 9 et 11°C |
| Très agréable à l'apéritif avec quelques accompagnements, mais également avec les entrées (salades composées, charcuterie, crudités...), ou des plats plus improbables ou exotiques comme la pizza, le couscous, la cuisine asiatique... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Producteur sérieuse) Gault Millau : Remarquable RVF : 1*Etoile (Producteur de vins de haute qualité) • Oscar de l'AOC Bordeaux Clairet par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs • Médaille d’Argent Concours des vins d’Aquitaine Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve « Patrick Carteyron est l'un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son Château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L'exploitation familiale est passée de 13 hectares, en 1854, à 40 hectares aujourd'hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, Les Cailloux et Grande Sélection, s'effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l'exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l'élaboration des délicieux rosés et Clairets. » Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF « Depuis plusieurs années déjà, Château Pénin fait office de référence auprès des amateurs. Ce vieux domaine familial, bien situé face à Saint-Emilion, est dirigé avec beaucoup d'efficacité par Patrick Carteyron, oenologue de formation. De nombreux investissements ces dernières années ont permis au vin de progresser régulièrement. Ainsi, Pénin exprime pleinement les qualités de fruit, de chair et de fraîcheur de son terroir. Les vins sont séduisants par leur franchise et leurs arômes, tant en rouge, en blanc quen clairet. Un domaine modèle. » Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau « Il n'y a pas que les grands crus classés à Bordeaux. Les bordeaux supérieurs ont aussi leurs défenseurs, à l'image de Patrick Carteyron qui, depuis qu'il a succédé à son père en 1982, n'a cessé de défendre cette appellation. Patrick s'est consacré au vin avec une ambitieuse politique d'investissements. Dernier-né, un nouveau chai de vinification a été construit en 2001 avec, depuis, la mise en place d'équipement froid. Commençons la dégustation par ce délicieux clairet tendre et fruité (grenade) avec un rien de coquelicot. Le rosé est moins tramé mais plein de saveurs. Château Penin Les Cailloux offre de beaux tanins gras sur une base de fruits cuits.La Grande Sélection s'exprime avec gourmandise et ampleur. Le blanc claque en bouche sur une base suave. » |
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