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| Domaine : | Château Penin |
| Millésime : | 2010 |
| Appellation | Bordeaux Clairet |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rosé |
| Cépage : | 100% Merlot |
| Terroirs : | sol argilo-limono-sableux pour révéler la finesse du fruit et l'élégance des tanins |
| Vendanges : | à maturité optimale |
| Élevage : | 4 mois sur lies fines |
| Production : | 65 000 bouteilles |
| Œil : | robe intense, gelée de groseille, soutenue, brillante et limpide |
| Nez : | une explosion de fruits rouges, fraise des bois, framboise, groseille |
| Bouche : | très fruité, souple et ronde, aux arômes de fruits rouges et de légères notes épicées , une matière fine et une finale fraîche, élégante et persistante |
| Boire à partir de : | 2011 |
| Boire avant : | 2015 |
| Ouvrir : | 1/2h avant le service |
| Servir : | assez frais entre 9 et 11°C |
| Très agréable à l'apéritif avec quelques accompagnements, mais également avec les entrées (salades composées, charcuterie, crudités...), ou des plats plus improbables ou exotiques comme la pizza, le couscous, la cuisine asiatique... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (production sérieuse) RVF : 1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 2* Réussie Millésime 2009 noté : • Bettane & Desseauve : 16/20 • RVF : 15/20 • Gault Millau : 14,5/20 Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Patrick Carteyron est l'un des leaders de la gigantesque appellation Bordeaux. Il a fait de son château Penin une référence dans différentes appellations, couleurs et cuvées. L'exploitation familiale est passée de 13 hectares en 1864 à 40 hectares aujourd'hui. La production des rouges, et tout particulièrement des belles cuvées, Les Cailloux et Grande Sélection, s'effectue sur un terroir caillouteux du Quaternaire, le plus noble de l'exploitation. Les terroirs sableux et argileux, plus communs, sont réservés à l'élaboration des délicieux rosés et clairets. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « Depuis plusieurs années déjà, Château Penin fait office de référence auprès des amateurs. Ce domaine familial, bien situé sur la commune de Génissac (beaux terroirs de calcaire et terres de graves, toute proche de Saint-Emilion, est dirigé depuis 1982 avec beaucoup d'efficacité par Patrick Carteyron, oenologue de formation. Penin exprime pleinement les qualités de fruit, de chair et de fraîcheur de son terroir. Les vins sont séduisants par leur franchise et leurs arômes, tant en rouge, qu'en blanc et en clairet. Un domaine modèle dans les vastes appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Les vins : à ne pas manquer, la cuvée dde sauvignon blanc 2008 exprimant délicieusement un fruité exotique de grande maturité. En rouge, si la cuvée Tradition est un simple vin de fruit gourmand, c'est ers la cuvée Les Cailloux 2008 que va notre préférence. Un rouge plein, aux tanins suaves et mûrs, harmonieux et dont le boisé ne domine pas. La Grande Sélection en 100% Merlot offre rondeur et expression de fruit sans posséder une grande longueur. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Il n'y a pas que les grands crus classés à Bordeaux. Les bordeaux supérieurs ont aussi leurs défenseurs, à l'image de Patrick Carteyron qui, depuis qu'il a succédé à son père en 1982, n'a cessé de défendre cette appellation. Patrick s'est consacré au vin avec une ambitieuse politique d'investissements. Un nouveau chai de vinification a été construit en 2001 avec, depuis, la mise en place d'équipement froid. » |
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