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| Domaine : | Château Belle Garde |
| Nom du vin : | Fûts de Chêne |
| Millésime : | 2005 |
| Appellation | Bordeaux |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 80% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon |
| Terroirs : | Sols argilo-calcaires, graveleux sur coteaux exposés au sud |
| Élevage : | 12 mois en fûts de chêne |
| Production : | 80.000 bouteilles |
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Situé à 10 kms du village de Saint-Emilion, le Château Belle Garde étend son vignoble de 46 hectares sur des coteaux bien exposés, dont les terroirs argilo-calcaires, pour la majorité, ou argilo graveleux, bénéficient d’un drainage très favorable à la bonne expression du Merlot, ainsi que d’un climat privilégié, avec ses étés, chauds et arrosés et ses hivers courts. « L’homme n’est qu’un révélateur... le terroir domine tout ». Depuis une quinzaine d’années, le propriétaire Eric Duffau s’attache à l’importance capitale que représente la matière première, c'est-à-dire le raisin. Aider la vigne par des pratiques culturales qualitatives permet au terroir de s’exprimer au mieux. Depuis la plantation jusqu’à la récolte tout est soigneusement calculé, raisonné avec des rendement limités, pour aller dans un sens fondamental : La qualité optimale. |
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| Œil : | robe pourpre intense et profonde |
| Nez : | expressif de fruits noirs très mûrs sur fond de boisé épicé |
| Bouche : | soyeuse aux tanins savoureux dotée d'un bel équilibre |
| Boire à partir de : | 2007 |
| Apogée : | 2009 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 17° |
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Une côte de boeuf, une volaille, un gibier, un fromage à pate dure... |
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Les Meilleurs VINS à petits prix 2008 : 17/20 Cuisine et vins de France - septembre 2008 : 16/20 Patrick Dussert-Gerber : Coup de Coeur Guide Dussert-Gerber 2008 : 1er Grands Vins (classement domaine) • Cuisine et vins de France - septembre 2008 (16/20) « A Génissac, Eric Duffau élabore des vins modernes et flatteurs. Bénéficiant d’un terroir divisé entre argile classique et une dominante calcaire, ces différentes cuvées prennent dès leur jeunesse un bouquet complexe et minéral. Dans certains millésimes, l’élevage peut paraître trop appuyé (notes grillées et toastées dominantes), mais 2005, année de grand équilibre, lui convient parfaitement. Cette cuvée élevée en fût de chêne sera délicieuse à boire dans les 5 ans. » • Les Meilleurs Vins à Petits Prix 2008 – Gerbelle & Maurange(17/20) Château Belle Garde – Fûts de Chêne 2005 « Certes, ce vin est fortement boisé avec des notes toastées présentes au nez et en bouche, mais la matière se montre concentrée et ample avec une belle maturité de fruit et un caractère minéral en finale. Un beau vin, vinifié avec soin et ambition. » • Patrick Dussert-Gerber - Coup de coeur (avril 2007) « Beau Bordeaux rouge 2005, élevé en fûts de chêne 12 mois, issu de vignes de 30 ans en moyenne (sol argilo-calcaire, graveleux sur coteaux exposés au sud, 80% Merlot et 20% Cabernet-Sauvignon), bien élevé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, aux tanins puissants et moelleux à la fois, d’excellente évolution. » • Guide Dussert-Gerber 2008 - (1er Grands Vins Classés) « Sa place enviable dans mon classement vient récompenser ce Bordeaux Rouge 2005, élevé en fûts de chêne 12 mois, issu de vignes de 30 ans en moyenne (sol argilo-calcaire, graveleux sur coteaux exposés au sud, 80% Merlot et 20% Cabernet-Sauvignon), bien élevé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, aux tanins puissants et moelleux à la fois, d’excellente évolution… Ne pas hésiter. » |
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