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| Domaine : | Château Belle Garde |
| Millésime : | 2006 |
| Appellation | Bordeaux Sec |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin blanc |
| Cépage : | 70% Sauvignon, 30% Semillon |
| Terroirs : | Argilo-calcaire |
| Élevage : | 3 mois sur lies fines |
| Production : | 20.000 Bouteilles |
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Situé à 10 kms du village de Saint-Emilion, le Château Belle Garde étend son vignoble de 46 hectares sur des coteaux bien exposés, dont les terroirs argilo-calcaires, pour la majorité, ou argilo graveleux, bénéficient d’un drainage très favorable à la bonne expression du Merlot, ainsi que d’un climat privilégié, avec ses étés, chauds et arrosés et ses hivers courts. « L’homme n’est qu’un révélateur... le terroir domine tout ». Depuis une quinzaine d’années, le propriétaire Eric Duffau s’attache à l’importance capitale que représente la matière première, c'est-à-dire le raisin. Aider la vigne par des pratiques culturales qualitatives permet au terroir de s’exprimer au mieux. Depuis la plantation jusqu’à la récolte tout est soigneusement calculé, raisonné avec des rendement limités, pour aller dans un sens fondamental : La qualité optimale. |
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| Œil : | robe jaune pâle à reflets verts |
| Nez : | aômes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes |
| Bouche : | aromatique, ronde et séduisante |
| Un vin fruité, tout en fraîcheur, à déguster à l'apéritif ou avec tous les produits de la mer. | |
| Boire à partir de : | 2007 |
| Apogée : | 2007 |
| Boire avant : | 2009 |
| Ouvrir : | 15 minutes avant |
| Servir : | en bouteille à 11° |
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A l'apéritif avec des crevettes, sur des fruits de mer, des poissons grillés... |
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La Revue du vin de France : 16.5/20 Le Guide Hachette des Vins 2008 : 2 Etoiles ** TOP VINS 2007 : Ce Vin est entré dans le classement 2007 des 5 meilleurs vins de Bordeaux Blanc Le Guide Hachette des Vins 2008 « Un bordeaux sec né principalement de sauvignon, qui livre des arômes de fleur de pêcher, d’agrumes et de litchi sous une teinte jaune pâle à reflets verts. Le fruit accompagne la chair ronde et séduisante, témoignant d’un travail de vinification de qualité. A déguster dès maintenant. » La Revue du Vin de France (juillet-août 2007) « Un joli fruit mûr et des notes fumées pour ce joli vin, gras et très aromatique. » LE TOP VINS 2007 des Bordeaux de l'été (Classement des 5 meilleurs vins AOC Bordeaux) Le Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur a confirmé le 26 avril dernier l'entrée dans le classement des Top Vins 2007 pour le Blanc 2006 du Château Belle Garde. (TOP VINS : Afin de montrer le dynamisme, la modernité et la grande diversité des AOC Bordeaux, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur organise annuellement une compétition originale : le Top Vins. A l'issue de cette dégustation, 5 Bordeaux Blanc, 5 Bordeaux Rosé et 5 Bordeaux Clairet rentrent pour une année dans le Top Vins des Bordeaux de l'été.) |
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