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| Domaine : | Château Belle Garde |
| Nom du vin : | Fûts de chêne |
| Millésime : | 2009 |
| Appellation | Bordeaux |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Terroirs : | Sols argilo-calcaires, graveleux sur coteaux exposés au sud |
| Vendanges : | Manuelles |
| Élevage : | 12 mois en fûts de chêne |
| Production : | 80 000 Bouteilles |
| Œil : | belle robe sombre, grenat, profonde |
| Nez : | intense et complexe, parfums de fruits noirs relevés par des notes boisées et toastées et d'épices |
| Bouche : | sur un joli fruit avec des tanins souples et des notes vanillées, grillées. Finale longue et intense |
| Boire à partir de : | 2012 |
| Boire avant : | 2016 |
| Ouvrir : | 1h avant le service |
| Servir : | En carafe à 17°C |
| Un vin équilibré et harmonieux à déguster sur une côte de boeuf, une volaille, un gibier ou un fromage à pâte dure... | |
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Domaine noté : Bettane & Desseauve : 1BD (Production sérieuse) • Guide Hachette 2012 : 2** (Vin Remarquable) + Coup de Coeur • RVF : 15,5/20 • Bettane & Desseauve : 14,5/20 Le guide Bettane et Desseauve des vins de France 2012 A propos de ce vin : « Il faudra attendre encore un peu cette cuvée chaleureuse, dense et joliment fruitée. » Le guide des meilleurs vins de France 2012 - RVF « Eric Duffau fait partie des vignerons de Bordeaux qui ont su démontrer depuis maintenant trente ans que de simples bordeaux rouges peuvent atteindre un niveau d'excellence irréprochable tout en pratiquant une politique tarifaire très attractive. Les vins : la cuvée 2009 élevée en fûts de chêne gagne en élégance dans sa prise de bois, laissant d'avantage de place à l'expression fruitée du raisin. » Le Guide Hachette des Vins 2012 «Cinquième coup de coeur à Eric Duffau pour cette cuvée dominée par le merlot, qui s'ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices. La bouche ronde et friande développe des tanins à petits grains mûrs et onctueux, aux saveurs vanillées et chocolatées. On attendra ce vin deux ou trois ans, avant de le servir sur une viande rouge longuement mitonnée.» |
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