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| Domaine : | Château Martinat |
| Millésime : | 2007 |
| Appellation | Côtes de Bourg |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec |
| Terroirs : | sols argilo-graveleux, exposition sud-sud ouest |
| Vendanges : | manuelles |
| Élevage : | 14 mois en fûts de chêne |
| Production : | 50 000 bouteilles |
| Boire à partir de : | 2009 |
| Boire avant : | 2017 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | à 16-17°C |
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A savourer sur de la charcuterie, des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages à pâte cuite... |
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• Guide Hachette : 2**Etoiles Coup de coeur Le Guide Hachette des vins 2010 « Une des valeurs sûres de l'appellation. Terroir argilo-graveleux ; encépagement typique: le merlot domine, mais le malbec pointe aussi son nez. Avec du travail sérieux, cela donne un vin toujours réussi et ayant déjà plusieurs coups de cœur à son actif. En voici un autre, qui complètera la collection. La couleur rubis est à la fois vive et profonde. Le nez exprime le bois toasté et les raisins bien mûrs. La bouche est dans la même lignée, dévoilant une chair douce, soutenue par des tanins de qualité, encore un peu fermes. Après un ou deux ans, l'harmonie sera parfaite. » |
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