Château Goubau 2008

Côtes-de-Castillon - Vin rouge

Bordeaux
Rouge
1 par carton
Boire ou Garder
Tout sur ce vin
Notes : Guide Hachette Coup de Coeur + 2*(Vin remarquable)
« La robe est noire, intense et profonde. Un fruité très mûr, mâtiné d'épices, compose un bouquet complexe et puissant. Puissant aussi est le palais, rond, riche, soyeux et frais à la fois, mariant dans un bel équilibre les fruits à l'eau-de-vie et un boisé bien dosé. » (Guide Hachette des Vins 2012)
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Identité de la cuvée
Caractéristiques de ce vin
Domaine :Château Goubau
Millésime :2008
AppellationCôtes-de-Castillon
RégionBordeaux
Couleur :Vin rouge
Cépage :95% Merlot, 5% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Terroirs :Sélection des meilleures parcelles de vieilles vignes, situées sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Philippe-d’Aiguilhe
Vendanges :manuelles, sur table de tri
Élevage :15 mois en fûts de chêne neufs
Production :20 000 bouteilles
 
Dégustation et garde
Dégustation & garde
Œil :robe pourpre profond
Nez :sur les fruits rouges avec une pointe de vanille
Bouche :joliement structurée aux tanins bien fondus, belle longueur fruitée et minérale
Boire à partir de :2011
Boire avant :2018
Ouvrir :1h avant le service
Servir :En carafe à 17-18°C
 
Suggestions gourmandes
Suggestions gourmandes
 
A déguster sur une côte de boeuf, un pot-au-feu, un veau braisé aux carottes...
 
Avis des experts
Avis des experts
 
• Guide Hachette : Coups de Coeur 2*(Vin remarquable)

Guide Hachette des Vins 2011
« La robe est noire, intense et profonde. Un fruité très mûr, mâtiné d'épices, compose un bouquet complexe et puissant. Puissant aussi est le palais, rond, riche, soyeux et frais à la fois, mariant dans un bel équilibre les fruits à l'eau-de-vie et un boisé bien dosé. »