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| Domaine : | Château La Roche Beaulieu |
| Nom du vin : | Amavinum |
| Millésime : | 2001 |
| Appellation | Côtes-de-Castillon |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Terroirs : | sols argilo-calcaires sur roche calcaire |
| Vendanges : | 100% manuelles |
| Élevage : | 18 mois en fûts dont 70% de fûts neufs |
| Production : | 30.000 bouteilles |
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Le Château est situé en appellation Côtes de Castillon et la surface plantée atteint 8,50 ha plantés à 5500 pieds par ha. L’encépagement se compose à 75% de Merlot qui apporte le fruit, à 20% de cabernet franc qui apporte la structure et à 5% de cabernet sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 40 ans et les plus anciennes parcelles datent de 1910 et 1914. Le terroir est dans le prolongement du plateau de Saint-Emilion et géologiquement semblable, càd argilo-calcaire, sur roche calcaire à astéries d’origine marine affleurante en de nombreux endroits de la propriété. Les rendements varient d’année en année mais ils sont limités par les pratiques culturales en « lutte raisonnée » (cad que l’on ne traite la vigne que si des problèmes de parasites ou autres apparaissent) avec 1 rang sur 2 enherbés, des vendanges vertes et l’effeuillage. La vinification se fait en cuves de ciment thermo-régulées suivi de l’élevage en barriques neuves et en barriques d’un et de deux vins en chêne français en proportion variable suivant la cuvée. Lors de l’assemblage final, un certain volume de vin vieilli en cuves est ajouté pour accentuer « le fruit ». La propriété est suivie par Jean-Michel Ferrandez qui est cité dans le dernier guide Parker de septembre 2005 comme un des quatre meilleurs viti-œnologues de la région et dans le même guide le Château La Roche Beaulieu est classé dans les « Très Bons ». |
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| Œil : | belle robe grenat profond aux reflets mauves |
| Nez : | concentré et fruité, aromes fruits noirs, cassis mûre |
| Bouche : | charnue et corsée aux tanins fondus et une très belle saveur fruitée |
| Apogée : | 2008 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 17° |
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Une côte de boeuf, un rôti de veau, un lapin chasseur, un carré d'agneau, un boudin noir poêlé, une palombe ou un canard sauvage, un tournedos |
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• Guide Hachette 2004 : ** (2 étoiles) • Robert Parker : 88 points • Le Point : 16 • Médaillé d'argent au Concours des Vins de Bordeaux et au Concours Mondial Bruxelles • Jean-Luc Pouteau : 16+ (Meilleur Sommelier du Monde 1983) • La Revue du Vin de France - mai 2003 « Les propriétaires ont, en deux millésimes, hissé ce domaine parmi les références de l'appellation. Le 2001 est un vin d'une grande profondeur, aux tanins onctueux et d'un style long et racé.» + Hors Série novembre 2003 : «un premier millésime splendidement réussi : robe profonde, fruit intense, beaucoup d'onctuosité, chair soyeuse et tanins fins, longueur racée.» • Guide Hachette 2004 : 2 étoiles ** « 2001 est le premier millésime des nouveaux propriétaires, Serge Tchekhov, peintre et vigneron, et quelques amis viticulteurs libournais, qui ont choisi de sélectionner les plus vieilles vignes pour cette cuvée Amavinum (qui aime le vin). » « La robe pourpre aux reflets violacés est fort jeune, tout comme les arômes complexes de fruits noirs très mûrs, d’épices de cacao, de toasté. Les tanins puissants et riches en même temps que moelleux sont bien enrobés par l’élevage en barrique. Doté d’une finale très longue, un très grand vin pour l’appellation, à boire dans trois à huit ans. » • Jean-Luc Pouteau – Meilleur Sommelier du Monde 1983 : 16+ « Très belle saveur fruitée. Délicieux.» • Le Point n° 1549 – 24 mai 2002 « NOTE 16 – « AMAVINUM 2001 ». Nez assez toasté, boisé, grillé, bouche plus expressive, beaucoup de fruit, structure élégante grâce à des tanins fins et serrés, toucher soyeux, belle longueur, vin d’avenir. De 21 à 23 euros Ouvrir = 2007 Garder = 15 ans.» (Extraits du magazine Le Point du 24/05/02 – N° 1549 – Page 200) • Revue vinicole internationale (Juillet/Août 2002) « Considérant le terroir exceptionnel et ayant porté autant de soins qu’un grand cru à la conception d’Amavinum, les nouveaux propriétaires estiment garantir ainsi un bon rapport qualité-prix aux acheteurs.» • The Wine Advocate - Robert Parker 2001 La Roche Beaulieu Amavinum Côtes de Castillon ( 87-88 ) « Un nouveau vin de l’excitante appellation Côtes de Castillon. L’ancien œnologue du Château Citran, Jean-Michel Ferrandez, est en charge de la propriété dont l’encépagement se compose à 75% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauivignon. Le rendement a été de 35 hectolitres à l’hectare et ce vin a un très beau milieu de bouche, une acidité faible, et un style direct et fruité avec des notes de cassis, de raisin et de toasté. Buvez le durant les 5-7 premières années.» • Vins magazine (n° 42 – Printemps 2002) « Une bouche ample, ronde évoluant sur une trame tannique et dense… Un beau potentiel (…) Un vin à suivre. Avant que les prix flambent ? » • KLWines USA « 75% de Merlot. Des arômes de café et de chocolat. Une bonne longueur en milieu comme en finale. Doux et luxuriant avec un milieu de bouche exceptionnel. Le premier vin de 2001 acheté par K&L et à moins de $20 la bouteille en primeur, on en a pour son argent. Coté 87-88 par Parker. Un vin excitant qui se conservera pendant plus de dix ans. Soyez les premiers à acquérir ce joyau. » • Vino Magazine (Mars 2003) « Un grand vin à coup sûr. Pour un premier essai, c’est un coup d’éclat… A suivre avec un grand intérêt et beaucoup d’attente au vu de ce premier millésime proposé. » • Concours Mondial de Bruxelles (2003) Amavinum 2001 : Médaille d'argent, unique médaille décernée en Côtes de Castillon • Concours de Bordeaux des Vins d'Aquitaine (2003) Amavinum 2001 : Médaille d'argent |
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