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| Domaine : | Château Barateau |
| Millésime : | 2000 |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Région | Bordeaux |
| Couleur : | Vin rouge |
| Cépage : | 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon |
| Terroirs : | pour moitié d'une belle croupe argilo-calcaire proche de Saint-Julien et pour l'autre d'un plateau graveleux proche de Pauillac |
| Élevage : | 12 mois en barriques de chêne français dont 30% en fût neufs |
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Au cœur du Haut-Médoc, entre Saint-Julien et Pauillac, le Château Barateau étend son vignoble sur les terres voisines des Grands Crus Classés que sont La Tour Carnet, Camensac, Belgrave, Lagrange ou encore Talbot. Confirmé dans son classement de Cru Bourgeois lors de la révision de 2003, le travail accompli dans cette propriété démontre une progression constante et présente l’une des très bonnes affaires du vignoble médocain. Toujours présent dans le Guide Hachette, où il est régulièrement étoilé ou cité dans la presse professionnelle où tous soulignent la régularité de ce cru et suscite l’amateur à suivre avec intérêt l’évolution de vins de ce domaine. Le vignoble du Château Barateau existait au XVIIIème siècle. L‘abbé Barateau, curé de Saint-Laurent, vint en 1820 bénir la première pierre de ce domaine viticole. Les propriétaires de l'époque poussèrent l’onction jusquà l’extrême en baptisant leur château du nom de l’ecclésiastique. Le service du vin resta au fil du temps l’unique credo. Le vignoble planté sur une belle croupe argilo-calcaire, exposé plein sud, se trouve sur la route de Saint-Julien. Ce vin d’une belle structure retient l’attention de tous les amateurs. Sa franchise aromatique qui s’épanouit pleinement au bout de cinq ans en fait l’un des bons crus de Saint-Laurent. |
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| Œil : | belle robe d'un rubis/grenat soutenu |
| Nez : | charmeur aux arômes de fruits rouges bien murs accompagnés d'une touche mentholée, réglissée |
| Bouche : | l'attaque est puissante mais bien équilibrée, très ronde avec des tannins soyeux. La finale s'épanouit avec facilité dans la continuité |
| Boire à partir de : | maintenant |
| Apogée : | 2008 |
| Boire avant : | 2012 |
| Ouvrir : | 1 heure avant |
| Servir : | en carafe à 17° |
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Un filet ou une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau grillées, un gigot aux flageolets, une côte de veau, un magret de canard poivre vert, des pâtes fraîches aux truffes, une poularde truffées, un saint nectaire… |
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• Guide Hachette (édition 2004) : 2 étoiles (** Vin remarquable) • Concours des vins de Bordeaux : Médaille d'Or • Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d'Argent Guide Hachette (Edition 2004) 2 étoiles (** - Vin Remarquable) "Fait curieux, ici le nom du château ne vient pas de la famille qui l'a fait construire mais du prêtre qui bénit la pose de la première pierre. La vinification est orientée vers la garde et, de fait, ce 2000 montre un réel potentiel. On le devine à sa robe d'une teinte soutenue comme au palais long et ample, qui laissera au fruit le temps nécessaire pour intégrer le bois." Le palmarès de la propriété (dont le classement cru bourgeois du haut-Médoc a été confirmé en 2003) Médaille de bronze au concours régional des vins d’Aquitaine et au concours international de Montréal pour le millésime 1993, médailles d’OR au concours régional des vins d’Aquitaine pour les millésimes 1994, 1995, 1996, 2000 et médaille d’Argent pour les millésimes 1999 et 2002. Le millésime 2000 a également obtenu une médaille d’Argent au Concours mondial de Bruxelles. Le domaine a aussi été distingué pour sa "cuvée Prestige" dont les millésimes 1990 et 1996 ont reçu en 1999 et 2001 les Vinalies d'Or par l'Union des Œnologues de France et dont le millésime 1995 et 1999 ont été gratifiés des Vinalies d’Argent dans les éditions 2000 et 2005. Toujours présent et régulièrement étoilé dans le Guide Hachette, celui-ci tenait dans son Guide 1999 les commentaires suivants à propos du millésime 1995 : “Confirmant la régularité montrée par ce cru depuis quelques années, ce millésime est l’illustration même du Haut-Médoc aimable...”. Les Guides 2001 et 2004 ont respectivement décerné deux étoiles aux millésimes 1997 et 2000. Le millésime 2004 a obtenu une médaille d’Argent au Concours Agricole de Paris. |
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