Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estounel fait partie des Domaines Michel Reybier, dans l'appellation Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Le vignoble du Château Cos d'Estounel s'étend aujourd'hui sur 91 hectares. Les vignes y sont implantées sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud. Les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent ici leurs sols d'élection. Sur les pentes est et les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure, le Merlot (40% du vignoble) excelle.

Les vinifications au Château Cos d'Estounel s'adaptent au caractère de la vendange, privilégiant l'expression du terroir de Saint-Estèphe. Les élevages se font en barriques neuves de chêne merrain, qui met discrètement en valeur les arômes et saveurs du vin par un juste boisé. Le Château Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile où la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité.