Château Poujeaux était au Moyen âge une Seigneurie dépendante de Latour Saint-Mambert, futur
Château Latour. Au XIXe siècle, le domaine du
Château Poujeaux a produit ses premiers vins de Bordeaux en prenant sa réelle indépendance. Tout au long du XXe siècle, la famille Theil a présidé à la destinée et à la renommée du Château Poujeaux jusqu'à ce que Philippe Cuvelier et son fils Matthieu, déjà propriétaire du Château Clos Fourtet, en reprenne la main en 2008 et insufflent une nouvelle énergie et fassent profiter de ce cru du
Moulis-en-
Médoc de nombreux investissements et d'une équipe de tout premier plan.
Le vignoble de
Château Poujeaux s'étend d'un seul tenant sur les croupes de graves de Grand-Poujeaux, au nord-est de Moulis. L'encépagement est principalement constitué de Cabernet-Sauvignon et de Merlot, complété par le Cabernet-Franc et le Petit-Verdot. Les soins les plus méticuleux sont apportés aux vendanges, à la sélection et au tri des raisins, à la vinification et à l'élevage des crus de Château Poujeaux. Elaboré en appellation
Moulis-en-
Médoc, le vin de
Château Poujeaux est accompagné d'un second vin de la même appellation: La Salle de Poujeaux et d'un cru en appellation
Haut-Médoc: Haut de Poujeaux.
