Château Latour Martillac 2005 - Grand Cru Classé de Graves

Pessac-Léognan - Vin blanc

Notes : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 16/20
Voici un Pessac-Léognan des plus enchanteurs : des arômes intenses de fruits frais, d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques. L’attaque douce en bouche évolue grâce à une belle vivacité onctueuse, savoureuse et surtout sans lourdeur. Sa structure équilibrée et complexe lui promet un très bel avenir... A saisir !

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Château Latour-Martillac
Nom du vin :	Grand Cru Classé de Graves
Millésime :	2005
Appellation	Pessac-Léognan
Région	Bordeaux
Couleur :	Vin blanc
Cépage :	55% Sauvignon, 44% Sémillion, 1% Muscadelle
Terroirs :	mosaïque de graves, d'argile et d'affleurement calcaires
Vendanges :	manuelles
Élevage :	15 mois en barriques (30 à 50% neuves)

Dégustation & garde

Œil :	robe jaune doré brillant
Nez :	des arômes intenses de fruits frais, d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques.
Bouche :	L’attaque douce en bouche évolue grâce à une belle vivacité onctueuse, savoureuse et surtout sans lourdeur. Sa structure équilibrée et complexe lui promet un très bel avenir
Boire à partir de :	2011
Boire avant :	2015
Ouvrir :	1 heure avant
Servir :	à 10-12°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur des fruits de mer, des poissons en sauce, des fromages à pâte dure...

Avis des experts


Domaine noté : Bettane & Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1Etoile (Producteur de vins de haute qualité) Gault Millau : 5 Remarquable • Gault Millau (2010) : 17/20 • RVF (2010) : 16/20 • Bettane & Desseauve (2009) : 17,5/20 • Robert Parker : 90/100 Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012 « Un peu isolé dans Martillac, ce cru classé est un modèle de propriété familiale, avec un attachement quasi filial de tous les enfants Kressmann à leur patrimoine, et une gestion très saine de bon père de famille. » Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF « Château Latour-Martillac est un bel exemple de propriété familiale. Les différentes générations ont su respecter le patrimoine transmis, tout en progressant dans la conduite de la vigne et les vinifications. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « Depuis 1989 et la rénovation du chai, les vins proposent un style plus affirmé et trouvent peu à peu leur place. »

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