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Château La Violette - Pomerol 2006

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18/20, Robert Parker 92/100
« Dès son premier millésime, 2006, le cru fixe sa personnalité : richement aromatique avec un parfum de violette effectivement très présent, opulent et savoureux, doté d'un tanin surfin. » (Grand guide des vins de France - Bettane & Desseauve)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une gigue de chevreuil sauce poivrade, une entrec&ocirc;te &agrave; la bordelaise, un navarin d'agneau...<br/>

Château La Violette

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Pomerol

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

« Cette petite propriété d'un peu plus de 3 hectares, admirablement située au coeur du plateau de Pomerol, non loin de l'église, a longtemps produit des vins quelconques. La donne a changé en 2006 avec son rachat par Catherine Péré-Vergé. Les vinifications, opérées sous la houlette de Michel Rolland, sont tout ce qu'il y a de plus minutieux : égrainage des raisins à la main, vinification intégrale en barriques. Il en résulte un vin de haute couture, dont la production se limite malheureusement à 5000 bouteilles. »

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