Château Dufilhot 2006

Premières Côtes de Bordeaux rouge - Vin rouge

Bordeaux
Rouge
6 par carton
Boire ou Garder
Tout sur ce vin
Petit récoltant situé du côté de Langon, le Château Dufilhot tire vers le haut une appellation trop peu connue du bordelais, et pleine de potentiel. Généreux et bien fait, ce 2006 est élevé 15 mois sous bois avec 30% de barriques neuves, et représente indéniablement le haut de gamme de l’AOC et l’un de ses meilleurs rapports qualité prix. A apprécier dès maintenant, ou à mettre en cave deux à trois ans : le plaisir sera au rendez-vous !
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Identité de la cuvée
Caractéristiques de ce vin
Domaine :Château Dufilhot
Millésime :2006
AppellationPremières Côtes de Bordeaux rouge
RégionBordeaux
Couleur :Vin rouge
Terroirs :Argilo-calcaire à Verdelais, avec de terres légères et perméables à Cadillac et Gabarnac
Élevage :de 10 à 15 mois en barriques de chêne avec 25% à 30% de barriques neuves chaque année
 
Dégustation et garde
Dégustation & garde
Œil :Robe grenat foncé
Nez :fin et élégant, dévoilant des pafums de petits fruits mûrs et de parfums boisés et poivrés
Bouche :structurée, intense, accompagnée de tanins fins et d'un boisé déjà bien fondu, le tout soutenu par une belle acidité qui permettra quelques belles années de garde, finale longue et épicée
Boire à partir de :2009
Boire avant :2015
Ouvrir :1h avant le service
Servir :en carafe à 17°C
 
Suggestions gourmandes
Suggestions gourmandes
 
A déguster sur une pièce d'agneau...