Château Cheval Blanc 2008 - 1er Grand Cru Classé

Saint-Emilion Grand Cru - Vin rouge

Notes : Robert Parker 95-97/100, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 16,5/20, Wine Spectator 93/100, IWC 91-94/100, Jean-Marc Quarin 94/100, Jancis Robinson 17/20, Decanter 5*
« 2008 est un Cheval complet et classique, doté d'une grande précision, c'est le plus intéressant produit pour le cru depuis 10 ans. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Caractéristiques de ce vin

Domaine :	Château Cheval Blanc
Nom du vin :	1er Grand Cru A Classé
Millésime :	2008
Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Région	Bordeaux
Couleur :	Vin rouge
Cépage :	Cabernet Franc, Merlot
Terroirs :	sols argileux et graveleux

Dégustation & garde

Œil :	robe pourpre profond
Nez :	riche et complexe, très beau fruité
Bouche :	puissant et racé, tout en élégance et en subtilité aromatique
Boire à partir de :	2011
Boire avant :	2028
Ouvrir :	1 heure avant
Servir :	en carafe à 16-17°C

Suggestions gourmandes


A déguster sur une viande rouge, des gibiers, un plateau de fromages...

Avis des experts


Domaine noté : Bettane & Desseauve : 5BD (Producteur exceptionnel) RVF : 2*Etoiles (Production de vins très grands vins) Gault Millau : 6 Mythique • RVF : 18,5/20 • Bettane & Desseauve : 18,5/20 • Gault Millau : 16,5/20 • Robert Parker : 95-97/100 • Wine Spectator : 93/100 • International Wine Challenge : 91-94/100 • Jean-Marc Quarin : 94/100 • Jancis Robinson : 17/20 • Decanter : 5***** Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve « Si 1947 est légendaire, le cru a retrouvé avec 2005 des sommets inoubliables, qu'il avait aussi atteint en 1998. Nul doute que le nouveau chai permettra au cru de retrouver la régularité au sommet qui doit être sa marque. » A propos de ce vin : « Très belle définition complète et raffinée : superbe soyeux de texture, brillance aromatique, alliance de l'énergie et de la finesse. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF « 2008 est un Cheval complet et classique, doté d'une grande précision, c'est le plus intéressant produit pour le cru depuis 10 ans. » Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau « On le sait, Cheval Blanc n'est pas comme les autres légendes du Bordelais. Il se démarque par son encépagement basé sur le bouchet ou cabernet franc, ce qui est plus que rare dans la région. C'est peut-être grâce à ce secret assemblage que Cheval Blanc est l'un des rares crus qui vieillit le mieux. » A propos de ce vin : « »

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