Bordeaux
Vin rouge
vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20, Robert Parker 88/100
« Une combinaison séduisante de cerise noire, de cassis, de boîte à épices et de terre se dégagent de ce verre de vin teinté de pourpre/rubis/prune. Mi-corsé, pure et savoureux avec des tanins souples, ce cadeau issu d'un vignoble cultivé en biodynamie, présente une belle pureté et profondeur. Il devrait vieillir aisément pendant 10-15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un vin élaboré de façon remarquable par Alain Moueix. Livraison en caisse bois pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin

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Domaine :
Château Fonroque
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2011
Appellation :
Saint-Emilion
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Terroirs :
Plateau calcaire et côte argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuves béton thermorégulées
Elevage :
En cuves et barriques
Production :
61.000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat profond
Nez :
Notes de fruits frais (groseille, framboise) et de fleurs violettes.
Bouche :
Attaque souple puis belle énergie sur des notes cristalines. Raffinée et croquante, sur le fruit frais avec une texture soyeuse et beaucoup d'élégance. Finale longue et dynamique avec des notes salines
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords met/vin : à déguster sur des fromages affinées, des viandes rouges, des gibiers...
Plus d'informations sur le Château Fonroque et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Souple, salin et même minéral mais avec un manque de chair par rapport à la solide trame tannique.

A propos du domaine : Ce cru classé de Saint-Émilion, cultivé en agriculture biologique, produit des vins sans esbroufe, avec une trame fine et svelte et des équilibres toujours fondés sur la fraîcheur. La qualité progresse régulièrement dans un esprit très « vin de côte ».

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 88/100 (Bon vin)
Domaine noté : Recommended (Domaine recommandé par Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Une combinaison séduisante de cerise noire, de cassis, de boîte à épices et de terre se dégagent de ce verre de vin teinté de pourpre/rubis/prune. Mi-corsé, pure et savoureux avec des tanins souples, ce cadeau issu d'un vignoble cultivé en biodynamie, présente une belle pureté et profondeur. Il devrait vieillir aisément pendant 10-15 ans.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2017) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Le 2011 possède logiquement des tanins plus marqués, ce qui ne l'empêche pas de conserver le profil fluide et élancé, naturel, voulu par le propriétaire.

A propos du domaine : Le Château Fonroque est le berceau saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière-grands-parents d’Alain Moueix qui s’est vu confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Chaque génération apporte son empreinte, celle-ci ne dérogera pas à la tradition. Ingénieur agricole et œnologue de formation, il réfléchi au passage en bio dès 2002. Le contrôle pour certification débutera en 2003. En 2005, une progression logique de toutes les démarches entreprises par Alain Moueix et son équipe, amène l’ensemble du vignoble à la biodynamie. Les 17,6 hectares d’un seul tenant qui composent le vignoble se répartissent sur un plateau et un coteau exposé à l’ouest, au nord-ouest du bourg de Saint-Emilion. « Les meilleures parcelles de la partie haute de la propriété ont été préservées par les générations d’avant, explique Alain Moueix. "C’est toujours une décision difficile d’arracher des vieilles vignes puisqu’elles construisent votre grand vin. Quand j’ai commencé à les arracher en 2001, je doutais. Aujourd’hui je n’ai pas de regret. Privé de leur production, cela m'a pénalisé pendant 5 ans, mais aujourd’hui j’en prends tout le bénéfice. »

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2014) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :  

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